Château Lafite Rothschild 1989

Dégusté par

Robert M. Parker, Jr.

Publié le

1997-02-28

Fenêtre de dégustation

2006-2025

Comme je m'y attendais, les millésimes 1989 et 1990 de Lafite-Rothschild sont restés fermés. Ces deux vins figuraient parmi les plus fermés et les moins évolués de ma dégustation à l'aveugle. Le Lafite 1989 est lui aussi exceptionnel, mais fermé, avec des tanins plus marqués, et le vin se montre si obstinément réticent qu’il est presque impossible de l’évaluer. Il y a quelques années, le Lafite 1989 était bien plus facile à déguster et à appréhender. Il semble s'être complètement endormi. Ce vin à la robe rubis moyenne et au corps moyen révèle des notes de chêne neuf au nez et une finale épicée. C'est un Lafite au style par excellence élégant, sobre et discret. Maturité prévue : 2006-2025.

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Publié le

2016-06-12

Château Lafite-Rothschild Pauillac 1989 : Je n’ai jamais été un grand fan de ce Lafite, mais il semble qu’il commence à s’épanouir aujourd’hui. C’est un vin aux arômes de clous de girofle et de baies, avec des notes de prune. Il dégage des arômes intenses de pot-pourri. De rose également. Corsé et très équilibré. Serré et jeune. Le vigneron de Lafite dit que lorsqu’il veut montrer à quelqu’un un exemple parfait de Pauillac, c’est ce Lafite-là qu’il sert. Peut-être a-t-il raison ?

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Dégusté par

Jancis Robinson

Publié le

2018-05-24

Fenêtre de dégustation

2005 - 2025

Hiver sec, printemps sec, été sec. Juste un peu de pluie en juillet. Une sécheresse sévère, provoquant une croissance remarquablement précoce de la végétation. C’est pourquoi, pour certains, les vendanges ont commencé dès le 31 août. On n’avait pas vu cela depuis… 1893 ! La chaleur intense s’est maintenue pendant les vendanges et les raisins ont été récoltés en parfait état, avec un degré d’alcool élevé et des tanins bien mûrs, fruit de la sécheresse.Ce vin nous a été servi à l’aveugle et j’ai honte de la façon dont Jay McInerney (assis en face de moi dans la salle à manger du Château Lafite) et moi-même l’avons dégusté avec nos yeux plutôt qu’avec notre palais. Nous avons simplement lu dans le livret d’accompagnement qu’il s’agissait de la récolte la plus précoce depuis 1893 et avons décidé, avant même de goûter le vin, qu’il devait s’agir du 2003. Un exemple frappant de l’emprise de l’esprit sur la matière, car le vin semblait et avait un goût relativement mûr (remarquez, c’est le cas de bon nombre de 2003, et Éric, assis à côté de moi, m’a confirmé que ce n’était pas un 1989). Il était bien plus riche et sucré que les Lafite que nous avions dégustés dans le chai. Il présentait une note légèrement brûlée (le fruit était-il un peu passerillé ? Ou brûlé par le soleil ? Ce n’était pas ce qu’indiquait le livret). Il était déjà bien intégré au nez, mais un peu disjoint en bouche, avec des notes épicées, une acidité marquée et une certaine sécheresse en finale. Un vin riche et charpenté, un peu atypique pour un Lafite.

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