Château Fleur Cardinale 2005
Le Château Fleur Cardinale 2005 est un vin rouge de Saint-Émilion, à Bordeaux, produit par le Château Fleur Cardinale et classé Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Son assemblage réunit 75 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 5 % de cabernet-sauvignon. Il est noté 94/100 par Wine Advocate et 14,5/20 par Jancis Robinson. Wine Advocate décrit un vin concentré et pur, aux nuances de cerise noire, cassis, réglisse, terre et épices, tandis que Jancis Robinson relève un profil riche et marqué par le bois. Fenêtres de dégustation : 2015-2030 selon Wine Advocate et 2013-2019 selon Jancis Robinson.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 6
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Fleur Cardinale
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Château Fleur Cardinale
Château Fleur Cardinale est une propriété de Saint-Étienne-de-Lisse, à l’est de Saint-Émilion, produisant un Saint-Émilion Grand Cru Classé. Exploité par la famille Decoster, le domaine couvre 27,6 hectares sur le versant nord d’un plateau argilo-calcaire.
- Propriétaire
- Famille Decoster
- Maître de chais
- Ludivine Chagnon
- Superficie (ha)
- 27.60 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 105 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Château Fleur Cardinale est situé à Saint-Étienne-de-Lisse, à l’est de Saint-Émilion, sur le versant nord d’un plateau argilo-calcaire. La famille Asséo en a été propriétaire avant sa reprise par la famille Decoster. Dominique et Florence Decoster acquièrent le château en 2001, après avoir exercé dans le secteur de la porcelaine à Limoges. La propriété accède au rang de Saint-Émilion Grand Cru Classé en 2006. En 2011, la famille Decoster rachète le domaine voisin Château Croix Cardinale. Ludovic Decoster et son épouse Caroline prennent les rênes de l’entreprise familiale en 2017. De nouvelles parcelles sont acquises en 2018 afin de lancer une production de vin blanc. Le chai de Château Fleur Cardinale est entièrement repensé en 2019. En 2024, les activités viticoles et d’accueil de la famille sont réunies sous l’entité La Maison Cardinale. Ludivine Chagnon occupe le poste de directrice technique depuis septembre 2023.
