Château Destieux 1995 Bouteille (75cl)
Le Château Destieux 1995 est un vin rouge de Saint-Émilion, produit par le Château Destieux et classé Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Son assemblage réunit 66 % de merlot, 17 % de cabernet franc et 17 % de cabernet sauvignon. The Wine Advocate lui attribue 85/100 et le situe à maturité entre 2001 et 2010. La critique décrit un vin de corps moyen, aux tanins modérés, marqué par le cassis, des notes terreuses, d’épices, de cuir et de fer, avec une finale plus ferme.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Destieux
- Millésime
- 1995
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 66% Merlot, 17% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon
Château Destieux
Le Château Destieux est une propriété de Saint-Hippolyte, produisant en appellation Saint-Émilion Grand Cru. Situé sur l’un des points élevés du vignoble, son vignoble de 8,12 hectares d’un seul tenant repose sur des sols argilo-calcaires. Le domaine appartient à Christian Dauriac et est classé Grand Cru Classé de Saint-Émilion depuis 2006.
- Propriétaire
- Christian Dauriac
- Maître de chais
- Baptiste Munné
- Superficie (ha)
- 8.12 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 37 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le nom Destieux provient du lieu-dit « Des Yeux », situé sur les hauteurs de Saint-Hippolyte, d’où le vignoble domine la vallée de la Dordogne. La famille Dauriac a acquis le Château Destieux en 1971. Christian Dauriac, œnologue et médecin biologiste, a réalisé la première vinification sous cette propriété en 1976. Le chai et les équipements du domaine ont été modernisés en 1999. En 2006, le château a accédé au rang de Grand Cru Classé dans le classement de Saint-Émilion. Christian Dauriac demeure le propriétaire des Vignobles Dauriac, qui réunissent également le Château Montlisse à Saint-Émilion et le Château La Clémence à Pomerol. Les vinifications et la conduite technique sont aujourd’hui placées sous la responsabilité de Baptiste Munné, directeur technique, maître de chai et chef de culture.
