Château Carillon Angelus 2007
Château Carillon Angelus 2007 est un vin rouge de Saint-Émilion élaboré par Château Angélus. Second vin du domaine, cette cuvée associe cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot. Carillon d’Angélus, créé avec le millésime 1987, provient d’une sélection de différents terroirs de Saint-Émilion. Le domaine adapte les vinifications et l’élevage au style propre de cette cuvée, recherchée pour la pureté de son expression fruitée, ses tanins veloutés et sa finale élégante.
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Angélus
- Cuvée
- Carillon de l'Angélus
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Angélus
Château Angélus est un domaine viticole de Saint-Émilion, implanté sur les coteaux et le pied de côte sud de l’appellation, dans un amphithéâtre naturel proche de la cité. Son vignoble couvre 42 hectares et appartient à la famille de Boüard de Laforest, représentée aujourd’hui par Stéphanie de Boüard-Rivoal. Le nom Angélus renvoie aux cloches des trois églises voisines, autrefois audibles depuis les vignes.
- Propriétaire
- Famille de Boüard de Laforest
- Maître de chais
- Benjamin Laforêt
- Superficie (ha)
- 30.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 90 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le récit historique publié par le domaine fait remonter l’implantation de la famille de Boüard de Laforest à Saint-Émilion à 1782, lorsque Jean de Boüard de Laforest s’y établit. En 1795, sa fille Catherine Sophie épouse Charles Souffrain de Lavergne et s’installe sur le vignoble de Mazerat, propriété de ce dernier. Au début du XXe siècle, Maurice de Boüard de Laforest hérite du domaine et l’agrandit, notamment par l’ajout en 1920 d’un enclos de trois hectares nommé l’Angelus. Il transmet la propriété à ses fils Jacques et Christian en 1945. Le château est classé Grand Cru Classé lors du premier classement de Saint-Émilion, en 1954. En 1985, Hubert de Boüard de Laforest prend la direction de l’exploitation, puis Jean-Bernard Grenié le rejoint en 1987. Le domaine accède au rang de Premier Grand Cru Classé B en 1996, puis à celui de Premier Grand Cru Classé A en 2012. Stéphanie de Boüard-Rivoal rejoint la direction en 2012 et est aujourd’hui présidente-directrice générale et propriétaire d’Angélus. En janvier 2022, le château annonce retirer sa candidature du classement de Saint-Émilion 2022.
Carillon de l'Angélus
Carillon d’Angelus est un vin rouge de Saint-Émilion Grand Cru né avec le millésime 1987. Il assemble dans des proportions variables merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon sélectionnés sur différents terroirs de Saint-Émilion. Le producteur lui attribue une identité propre, fondée sur la pureté du fruit, des tanins veloutés et une finale élégante.
- Année de création de la cuvée
- 1987
- Style de la cuvée
- Style élégant et précis, privilégiant la pureté aromatique du fruit, des tanins veloutés et une finale élégante.
- Positionnement dans la gamme
- Vin à l’identité propre, positionné entre Château Angelus et N°3 d’Angelus dans la gamme.
Histoire de la cuvée
Créé avec le millésime 1987, Carillon d’Angelus a progressivement acquis une identité propre. Ses vinifications et son élevage sont spécifiquement adaptés au style recherché.
