Château Carbonnieux 2000 Bouteille (75cl) EA
Château Carbonnieux 2000 est un vin rouge de l’appellation Pessac-Léognan, à Bordeaux, produit par Château Carbonnieux et classé Cru Classé de Graves. Son assemblage réunit 60 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot, 7 % de cabernet franc et 1 % de petit verdot. The Wine Advocate lui attribue 89/100 et le décrit comme un vin raffiné, aux notes de cerise noire, cassis, tabac et terre, soutenues par une matière équilibrée et des touches boisées discrètes. La publication recommandait une dégustation entre 2006 et 2018. Jancis Robinson lui donne 15,5/20.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Abimée
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Château Carbonnieux
- Millésime
- 2000
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Château Carbonnieux
Le Château Carbonnieux est un domaine viticole de Léognan, en appellation Pessac-Léognan, classé en rouge et en blanc dans les Crus classés de Graves. Propriété de la famille Perrin depuis 1956, il exploite 100 hectares de vignes d’un seul tenant autour du château, répartis entre cépages rouges et blancs. Ses parcelles sont établies sur une croupe de graves et des sols argilo-calcaires.
- Propriétaire
- Famille Perrin
- Maître de chais
- Andréa Perrin
- Superficie (ha)
- 100.00 ha
Histoire du domaine
Les archives de Bordeaux mentionnent en 1234 Ramon ou Raimond Carbonnieu, sous-prieur de l’abbaye Sainte-Croix et propriétaire de vignes à Léognan ; un acte d’échange de 1292 confirme l’ancienneté du lien entre le site et l’abbaye. Les bénédictins ont développé les premières structures du domaine avant d’abandonner le vignoble à la suite des troubles et crises de la fin du Moyen Âge. En 1519, ils cèdent la terre de Carbonnieux à Jean de Ferron, dont la famille mène pendant plus de deux siècles une politique d’acquisitions et de remembrement. Endettés, les Ferron vendent le domaine aux bénédictins de Sainte-Croix en 1740. Sous leur administration, Dom Galéas développe les assemblages et la mise en bouteilles des vins blancs et rouges ; les vins blancs de Carbonnieux sont particulièrement remarqués dans le classement de l’Intendance de Guyenne de 1776. Vendu comme bien national en janvier 1791, le domaine est acquis par Élie de Bouchereau, dont la famille le conserve 87 ans et y constitue notamment une importante collection ampélographique. Après la crise phylloxérique, Carbonnieux connaît plusieurs propriétaires successifs entre 1878 et 1956. Marc Perrin achète le château le 18 avril 1956 et engage la restauration du bâti ainsi qu’une campagne de replantation. Son fils Antony modernise ensuite les installations, avec la construction d’un nouveau cuvier en 1990. Les enfants d’Antony, Éric, Christine et Philibert Perrin, ont repris la direction familiale ; depuis 2019, Andréa Perrin assure les fonctions d’œnologue et de maître de chai.
