Chapoutier Saint Joseph Les Granits 2006
Le Chapoutier Saint-Joseph Les Granits 2006 est un vin rouge de la vallée du Rhône élaboré par le Domaine Chapoutier, dans l’appellation Saint-Joseph. Cette cuvée est issue à 100 % de syrah. Les Granits provient d’une sélection de vieilles vignes implantées sur des sols granitiques pauvres et pierreux. La vinification repose sur un égrappage total et une fermentation lente en petites cuves béton; l’élevage s’effectue ensuite en fûts pendant 16 à 18 mois.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 12
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Saint Joseph
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Les Granits
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Syrah
Domaine Chapoutier
Maison familiale établie à Tain-l’Hermitage, M. Chapoutier est un producteur-négociant dont l’ancrage historique se situe dans le Rhône septentrional. Dirigée par Michel Chapoutier, elle exploite des vignobles dans plusieurs régions françaises et à l’étranger, tout en produisant notamment dans les grandes appellations rhodaniennes. Ses propres vignes sont conduites en biodynamie.
- Propriétaire
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Superficie (ha)
- 450.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’origine de la maison remonte à 1808, avec la création de Calvet et Compagnie, rue de l’Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s’associe à Rodolphe Delépine au sein de Delépine et Chapoutier, qui exporte alors ses vins vers les Pays-Bas, la Suisse et l’Allemagne. Après le départ de Delépine en 1922, Marius rebaptise l’entreprise Chapoutier et Compagnie. Il acquiert en 1928 la propriété de La Ciboise, puis fait construire en 1929 une nouvelle cuverie au pied de la colline de l’Hermitage. À sa mort en 1937, son fils Marc lui succède. En 1955, Marc donne à la maison le nom de M. Chapoutier. Michel Chapoutier prend la direction de l’entreprise en 1990, après avoir lancé les premières sélections parcellaires en 1989. La conversion du vignoble à la biodynamie débute alors. Sous sa direction, la maison acquiert progressivement des domaines et des vignes en Australie à partir de 1998, dans le Roussillon en 2000, au Portugal en 2007, puis notamment en Alsace et en Espagne. Mathilde et Maxime Chapoutier ont rejoint Michel et Corinne Chapoutier au sein de l’entreprise familiale ; Clément Bartschi y exerce actuellement la fonction de maître de chai.
Les Granits
Les Granits est une sélection parcellaire de Saint-Joseph commercialisée en rouge et en blanc. Le rouge repose sur de vieilles souches de Syrah et le blanc sur la Marsanne, implantées sur des coteaux granitiques du secteur historique de l'appellation. Les deux vins recherchent une expression concentrée et durable de ce terroir.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom renvoie aux sols granitiques très pauvres et pierreux dont sont issues les deux expressions de la cuvée.
- Année de création de la cuvée
- 1995
- Style de la cuvée
- Le rouge présente généralement une expression profonde, structurée, fumée et poivrée de la Syrah, avec une forte aptitude à la garde. Le blanc associe ampleur et texture à une expression minérale, fraîche et souvent saline de la Marsanne, évoluant vers des nuances miellées avec l’âge.
- Positionnement dans la gamme
- Sélection parcellaire haut de gamme de Saint-Joseph, intégrée à la collection Fac & Spera de M. CHAPOUTIER.
Histoire de la cuvée
Les Granits est documentée en rouge et en blanc dès le millésime 1995. La Maison l’intègre aujourd’hui à Fac & Spera, sa gamme de sélections parcellaires conçues comme l’expression précise d’une parcelle et de son terroir.
