Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste Meunier Extra Brut 2017 Bouteille (75cl)
Le Champagne Jean-Marc Sélèque Soliste Meunier Extra Brut 2017 est un champagne blanc effervescent de Champagne, classé 1er Cru, élaboré par Jean-Marc Sélèque. Cette cuvée est composée à 100 % de pinot meunier. James Suckling lui attribue 93/100 et décrit un profil fruité, légèrement oxydatif, aux nuances d’agrumes séchés, de fruits rouges, de noix et de caramel salé. La bouche se distingue par ses fines bulles, son acidité fraîche, sa trame saline et sa belle longueur. À boire dès maintenant.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jean-Marc Sélèque
- Cuvée
- Soliste Meunier
- Millésime
- 2017
Jean-Marc Sélèque
Installé à Pierry, dans les Coteaux Sud d’Épernay, le domaine J-M Sélèque exploite 10 hectares répartis en 48 parcelles et sept communes. Jean-Marc Sélèque, troisième génération de la famille, conduit les vinifications depuis 2008 avec une approche parcellaire attentive à la vie des sols, à la maîtrise des rendements et à l’expression précise des terroirs. La gamme comprend notamment les cuvées Solessence, Quintette, Soliste et Partition.
- Propriétaire
- Famille Sélèque
- Maître de chais
- Jean-Marc Sélèque
- Superficie (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
L’histoire familiale commence avec Henri Sélèque, arrivé de Pologne en France en 1925. Installé avec son épouse Françoise Bagnost dans une ferme à Boursault, il plante dans les années 1960 des vignes à Moussy et à Pierry, puis élabore et commercialise ses premières bouteilles en 1969 avec l’aide de son beau-père Jean Bagnost, alors président de la coopérative de Pierry. Leur fils Richard rejoint le domaine en 1974 après une formation en œnologie. Il modernise les pratiques de vinification et d’élevage, équipe la propriété d’un pressoir, de cuves, de fûts ainsi que de sa propre ligne de tirage et de dégorgement, tout en développant le vignoble familial vers Dizy, Mardeuil et Vertus. Après des études viti-œnologiques et des expériences dans des vignobles de Maison Chandon, notamment dans le Nouveau Monde, Jean-Marc Sélèque revient au domaine en 2008 et prend en charge les vinifications. Il réoriente progressivement la viticulture vers une expression plus précise des parcelles et des équilibres naturels. En 2015, Jean-Marc et son épouse Oriane font construire un nouveau chai à Pierry.
Soliste Meunier
Soliste Meunier est une cuvée parcellaire issue du lieu-dit Les Gouttes d’Or à Pierry Premier Cru. Élaborée uniquement à partir de vieilles sélections massales de meunier, elle vise une expression précise du cépage et de ce terroir argilo-crayeux marqué par les calcites à silex. Elle appartient à la gamme Soliste, fondée sur l’association d’un terroir de Pierry et d’un cépage.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom « Soliste » renvoie à l’univers musical cher à la famille Sélèque : une parcelle et un cépage y interprètent seuls une partition propre au terroir.
- Année de création de la cuvée
- 2012
- Style de la cuvée
- Champagne extra-brut vineux et précis, associant un fruit mûr et expressif à une structure tendue, crayeuse et saline, avec un élevage sous bois et un vieillissement prolongé sur lattes.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée de terroir de la gamme Soliste, située au-dessus de Solessence et avant la cuvée d’assemblage haut de gamme Partition.
Histoire de la cuvée
Une édition 2012 constitue la première mise documentée retrouvée. La cuvée a ensuite été régulièrement produite sous le nom Soliste Meunier, avec Les Gouttes d’Or comme parcelle identitaire.
