Champagne Jean-Marc Sélèque - Soliste Meunier Extra Brut 2017 Bouteille (75cl)
O Champagne Jean-Marc Sélèque Soliste Meunier Extra Brut 2017 é um champagne branco espumante de Champagne, classificado como 1er Cru, elaborado por Jean-Marc Sélèque. Esta cuvée é composta 100% por Pinot Meunier. James Suckling lhe atribui 93/100 e descreve um perfil frutado, ligeiramente oxidativo, com nuances de frutas cítricas secas, frutas vermelhas, nozes e caramelo salgado. O palato destaca-se pelas borbulhas finas, acidez fresca, estrutura salina e bela persistência. Para beber desde já.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jean-Marc Sélèque
- Cuvée
- Soliste Meunier
- Millésime
- 2017
Jean-Marc Sélèque
Localizado em Pierry, nos Coteaux Sud d’Épernay, o domaine J-M Sélèque explora 10 hectares distribuídos em 48 parcelas e sete comunas. Jean-Marc Sélèque, terceira geração da família, conduz as vinificações desde 2008 com uma abordagem parcelar atenta à vida dos solos, ao controle dos rendimentos e à expressão precisa dos terroirs. A gama inclui notadamente as cuvées Solessence, Quintette, Soliste e Partition.
- Proprietário
- Famille Sélèque
- Maître de chais
- Jean-Marc Sélèque
- Área de superfície (ha)
- 10.00 ha
Histoire du domaine
A história da família começa com Henri Sélèque, que chegou da Polônia à França em 1925. Estabelecido com sua esposa Françoise Bagnost em uma fazenda em Boursault, ele plantou vinhas em Moussy e Pierry na década de 1960, elaborando e comercializando suas primeiras garrafas em 1969 com a ajuda de seu sogro Jean Bagnost, então presidente da cooperativa de Pierry. Seu filho Richard entrou para o domaine em 1974 após formação em enologia. Ele modernizou as práticas de vinificação e amadurecimento, equipando a propriedade com uma prensa, cubas, barricas, além de sua própria linha de tiragem e degola, enquanto desenvolvia o vinhedo familiar em direção a Dizy, Mardeuil e Vertus. Após estudos de viticultura e enologia e experiências em vinhedos da Maison Chandon, particularmente no Novo Mundo, Jean-Marc Sélèque retornou ao domaine em 2008 e assumiu as vinificações. Ele reorientou progressivamente a viticultura para uma expressão mais precisa das parcelas e dos equilíbrios naturais. Em 2015, Jean-Marc e sua esposa Oriane mandaram construir uma nova adega em Pierry.
Soliste Meunier
Soliste Meunier é uma cuvée parcelar originária do lieu-dit Les Gouttes d’Or em Pierry Premier Cru. Elaborada exclusivamente a partir de antigas seleções massais de meunier, visa uma expressão precisa da casta e deste terroir argilo-calcário marcado por calcitas com sílex. Pertence à linha Soliste, baseada na associação de um terroir de Pierry e de uma única casta.
- Origem do nome da cuvée
- O nome "Soliste" remete ao universo musical caro à família Sélèque: uma parcela e uma casta interpretam sozinhas uma partitura própria do terroir.
- Ano de criação da cuvée
- 2012
- Estilo da cuvée
- Champanhe extra-brut vinoso e preciso, associando uma fruta madura e expressiva a uma estrutura tensa, gizosa e salina, com amadurecimento em madeira e envelhecimento prolongado sobre as borras.
- Posicionamento na gama
- Cuvée de terroir da linha Soliste, situada acima da Solessence e antes da cuvée de corte de alta gama Partition.
Histoire de la cuvée
Uma edição de 2012 constitui o primeiro lançamento documentado encontrado. A cuvée tem sido produzida regularmente desde então sob o nome Soliste Meunier, tendo Les Gouttes d’Or como sua parcela de identidade.
