Champagne Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru
Le Champagne Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru est un champagne blanc non millésimé de la région Champagne, élaboré par Egly-Ouriet à partir de 100 % pinot noir. Classé Grand Cru, il provient du lieu-dit Les Crayères, à Ambonnay, où les vieilles vignes de pinot noir sont implantées sur des sols peu profonds reposant sur une importante couche de craie. La vinification et l’élevage s’effectuent en fûts de chêne, avant un vieillissement prolongé en bouteille.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Egly Ouriet
- Millésime
- Non Millésimé
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Egly Ouriet
Égly-Ouriet est une exploitation familiale établie à Ambonnay, sur la Montagne de Reims. Le vignoble est réparti entre les villages d’Ambonnay, Bouzy et Verzenay, classés grand cru, ainsi que Vrigny, classé premier cru ; des vignes du massif de Saint-Thierry ont également rejoint le domaine. Francis Égly, aujourd’hui épaulé par ses enfants Clémence et Charles, en assure les vinifications.
- Propriétaire
- Francis Égly
- Maître de chais
- Francis Égly
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’histoire viticole de la famille Égly à Ambonnay remonte au XIXe siècle : l’arrière-grand-père de Francis Égly s’y installe en 1870. Le grand-père de Francis, pépiniériste, constitue progressivement un patrimoine de trois hectares de vignes. La maison Égly-Ouriet se développe après la Seconde Guerre mondiale à partir de ce vignoble d’Ambonnay. Michel Égly, né en 1934, devient vigneron et associe ensuite son fils Francis au domaine. Né en 1962, Francis Égly effectue ses premières vendanges familiales en 1976 et prend véritablement la direction de l’exploitation en 1990. Le vignoble s’agrandit notamment grâce aux vignes de la famille de son épouse Annick Ouriet. À partir de 1995, le domaine fait évoluer ses pratiques, avec l’abandon de la filtration, le recours aux levures indigènes, une recherche accrue de maturité des raisins et un travail plus précis à la vigne. Francis Égly demeure responsable des vinifications, tandis que Clémence intervient notamment dans l’activité commerciale et l’accueil, et que Charles participe aux travaux viticoles. Les sources récentes présentent Clémence et Charles Égly comme les représentants de la quatrième génération impliquée dans la conduite du domaine.
