Vincent Dancer Meursault Perrieres 2022 Bouteille (75cl)
Le Meursault Perrières 1er Cru 2022 de Vincent Dancer est un vin blanc de Bourgogne issu à 100 % de chardonnay, produit sur le climat Perrières, dans l’appellation Meursault. The Wine Advocate lui attribue une note de 94-96/100. La publication décrit un vin profond et pur, aux nuances de poire, d’agrumes mûrs, de noisette, de pain frais et de fleurs blanches, porté par une texture satinée, un fruit raffiné et une finale longue.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Vincent Dancer
Fondé à Chassagne-Montrachet par Vincent Dancer, le domaine familial exploite environ 8 hectares répartis entre Beaune, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Certifié en agriculture biologique depuis 2012, il produit notamment Chevalier-Montrachet, Meursault Perrières et plusieurs premiers crus de Chassagne-Montrachet. Théo Dancer, fils de Vincent, assume la responsabilité des vinifications depuis 2021.
- Propriétaire
- Famille Dancer
- Maître de chais
- Théo Dancer
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
Histoire du domaine
Vincent Dancer s’installe en 1996, à l’âge de 22 ans, dans la propriété familiale de Chassagne-Montrachet après une formation viticole et œnologique à Beaune. Il commence avec environ 3,5 hectares de vignes familiales ; son oncle Philippe Ballot, vigneron à Meursault, l’aide pour le premier millésime, alors que le domaine ne possède pas encore sa propre cuverie. Celle-ci est construite en 1997, puis progressivement agrandie. Vincent Dancer engage dès ses débuts une conduite biologique du vignoble, officiellement certifiée en 2012. Son fils Théo rejoint le domaine en 2016 et prend l’entière responsabilité de la vinification en 2021. À partir du millésime 2024, le nom utilisé évolue de Domaine Vincent Dancer à Domaine Dancer, tandis que Vincent et Théo Dancer demeurent tous deux cogérants de la structure juridique. Le vignoble familial couvre aujourd’hui environ 8 hectares dans plusieurs communes de la Côte de Beaune.
Perrières
Perrières est un climat officiellement classé Premier Cru de l'appellation Meursault, distinct du climat enclavé Clos des Perrières. Sa délimitation réglementaire comprend des parties des lieux-dits Les Perrières Dessus, Aux Perrières et Les Perrières Dessous. Le coteau présente des terres minces et très pierreuses, localement en forte pente, reposant notamment sur des calcaires oolithiques et des marnes jurassiques. Les caractéristiques varient entre les secteurs hauts et bas du climat.
- Commune de la parcelle
- Meursault
- Origine du nom de la parcelle
- Le terme « Perrière » désigne généralement une ancienne carrière ou un terrain voisin d'une voie empierrée. À Meursault, le nom est cohérent avec la présence d'une ancienne carrière séparant les secteurs Perrières-Dessus et Perrières-Dessous.
- Exposition
- Est à sud-est selon les secteurs documentés
- Pente
- Pente variable, localement forte au milieu du coteau
- Sol
- Sols calcaires à argilo-calcaires, minces, très pierreux et localement marneux
- Sous-sol et géologie
- Calcaire de Chassagne oolithique du Bathonien, bancs calcaires et marnes jurassiques
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.290000 ha
- Âge indicatif des vignes
- Vignes principalement plantées en 1963, complétées par une plantation de la fin des années 1970.
Histoire de la parcelle
La présence d'une ancienne carrière de calcaire a durablement structuré le site et explique son nom. Perrières figure parmi les climats de Meursault reconnus pour la mention « premier cru », classement officialisé en 1943; sa composition parcellaire actuelle est précisée par le cahier des charges de l'AOC.
