Château Rollan de By 2009 Bouteille (75cl)

Dégusté par

Robert M. Parker, Jr.

Publié le

2012-02-29

Fenêtre de dégustation

2012 - 2020

Un vin légèrement en deçà des attentes par rapport aux critères établis lors des millésimes précédents ; je m’attendais à ce qu’il s’agisse d’une révélation incontestable du millésime, ce qui n’est absolument pas le cas. Assemblage composé à 70 % de cabernet sauvignon, à 25 % de merlot et le reste de petit verdot, ce vin dense aux reflets rubis-pourpre présente des notes d’asphalte, de cassis et de sous-bois, accompagnées de touches d’herbes aromatiques et d’épices en arrière-plan. De corps moyen, mûr et séduisant, il se dégustera de préférence au cours des 5 à 8 prochaines années.

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Dégusté par

Julia Harding MW

Publié le

2011-09-21

Fenêtre de dégustation

2014 - 2022

70 % de merlot, 20 % de cabernet sauvignon et de cabernet franc, 10 % de petit verdot. Nez net et sucré de cassis, avec de légères notes épicées de chêne. Très merlot, bien qu’on perçoive une légère note végétale typique du cabernet. Une belle texture en bouche, parfaitement intégrée au fruit. Juste ce qu’il faut de fraîcheur.

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