Rayas Chateauneuf du Pape Blanc 2007 Bouteille (75cl) ETLA


Le Rayas Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Réserve 2007 est un vin blanc de Châteauneuf-du-Pape produit par Emmanuel Reynaud au Château Rayas. Il assemble à parts égales clairette et grenache blanc. The Wine Advocate lui attribue 94/100 et recommande une dégustation entre 2012 et 2032. La publication décrit un blanc ample et puissant, au profil exotique, porté par une acidité marquée et des notes d’ananas, de coing, de poire pochée, de fleurs et d’agrumes confits.
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La bouteille proposée

Format
Bouteille (75cl)
Conditionnement
En Vrac
État de l'étiquette
Très Légèrement Abimée
Niveau
Parfait
État de la capsule
Parfait

Identité du vin

Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Rhone
Producteur / Domaine
Emmanuel Reynaud
Cuvée
Cuvée Réserve
Millésime
2007

Cépage et assemblage

Encépagement
50% Clairette, 50% Grenache Blanc
Domaine

Emmanuel Reynaud

Emmanuel Reynaud a dirigé l’ensemble familial formé autour de Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape, de Château de Fonsalette à Lagarde-Paréol et de Château des Tours à Sarrians. Ces propriétés de la vallée du Rhône produisent notamment des vins de Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Vacqueyras et IGP Vaucluse. Depuis le décès d’Emmanuel Reynaud en novembre 2025, la continuité de l’exploitation est assurée par ses fils Benoît et Louis-Damien Reynaud.

Propriétaire
Famille Reynaud

Histoire du domaine

L’origine de l’ensemble remonte à 1880, lorsqu’Albert Reynaud, notaire dans la région d’Avignon, acquiert une propriété de polyculture au lieu-dit Rayas, à Châteauneuf-du-Pape. Son fils Louis Reynaud lui succède en 1920, développe la place de la vigne et met les vins en bouteille au domaine. Louis acquiert le domaine des Tours à Sarrians en 1935, puis le château de Fonsalette à Lagarde-Paréol en 1945. À la mort de Louis, en 1978, Jacques Reynaud prend la direction de Rayas et de Fonsalette, tandis que son frère Bertrand conserve le domaine des Tours. Emmanuel Reynaud, fils de Bertrand, dirigeait déjà Château des Tours lorsqu’il reprend Rayas et Fonsalette après le décès de son oncle Jacques en 1997. Il réunit alors sous une même conduite les différents domaines de la famille et leurs étiquettes, parmi lesquelles Château Rayas, Pignan, Château de Fonsalette, La Pialade, Château des Tours et Domaine des Tours. Emmanuel Reynaud est décédé en novembre 2025. Benoît Reynaud est président de la société Château Rayas depuis février 2026 et Louis-Damien Reynaud en est directeur général ; les sources consultées confirment leur implication dans la relève, mais ne permettent pas d’attribuer avec certitude la responsabilité unique des vinifications de l’ensemble du portefeuille à l’un ou l’autre.

Critiques professionnelles

Notes & cotations

The Wine Advocate 94/100
Dégusté par
Robert M. Parker, Jr.
Publié le
Fenêtre de dégustation
2012-2032

L'un des vins les plus excentriques au monde est le Rayas Châteauneuf-du-Pape blanc. Je possède des bouteilles du millésime 1990 qui sont spectaculaires, et d'autres qui sont complètement oxydées, toutes issues des mêmes caisses. Allez comprendre ! Le millésime 2007 semble avoir un potentiel énorme, et sous la houlette d’Emmanuel Reynaud, le vin s’est révélé plus régulier. Il ne passe jamais un seul jour en fût de chêne, puisqu’il est conservé en cuve au deuxième étage de Rayas avant la mise en bouteille. Sur le papier, ce vin est un assemblage à parts égales de grenache blanc et de clairette, même si je ne serais pas surpris que quelques autres cépages aient été intégrés à l'assemblage final. Depuis des décennies, des rumeurs circulent selon lesquelles du chardonnay serait planté dans un coin reculé du vignoble de Rayas, bien que cela n’ait jamais été documenté ni prouvé. Ce vin corsé et puissant offre d’incroyables notes d’ananas, de groseilles blanches, de coing, de fleurs, de poire pochée et de mandarine caramélisée. Le millésime 2007 est exotique, avec une acidité étonnamment bien dosée, mais le problème est qu’il en existe en quantité très limitée, puisque moins de 500 caisses sont généralement produites par millésime. Ce vin possède un potentiel de garde légendaire si vous êtes prêt à prendre le risque et à patienter, même si le millésime 2007 est déjà suffisamment bon pour être dégusté dès maintenant. Croisez les doigts pour son évolution, qui pourrait être favorable et s’étendre sur deux à trois décennies. Les cuvées actuellement disponibles de Fonsalette comprennent les Côtes du Rhône 2007 et 2008, les 2009 ne sortant que l’année prochaine et les 2010 l’année suivante. Importateur : Martine’s Wines, Novato, Californie ; tél. (415) 883-0400

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