Edmond Vatan Clos la Néore 2014
Edmond Vatan Clos la Néore 2014 est un vin blanc de Sancerre, dans la vallée de la Loire, élaboré par Edmond Vatan. Cette cuvée est issue à 100 % de Sauvignon Blanc. Elle exprime l’identité d’un Sancerre blanc de producteur à travers une sélection dédiée, Clos la Néore, au sein de l’appellation Sancerre.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Edmond Vatan
- Cuvée
- Clos la Néore
- Millésime
- 2014
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Sauvignon Blanc
Edmond Vatan
À Chavignol, le Domaine Edmond Vatan se concentre sur le Clos la Néore, une parcelle d’un hectare située au cœur des Monts Damnés et plantée en sauvignon blanc. Anne Vatan y poursuit aujourd’hui l’œuvre de son père avec une production confidentielle d’environ 4 000 bouteilles par an. Le domaine n’élabore qu’un seul vin, portant le nom de ce clos familial.
- Propriétaire
- Famille Vatan, domaine dirigé par Anne Vatan
- Maître de chais
- Anne Vatan
- Superficie (ha)
- 1.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 4000
Histoire du domaine
Né en 1929, Edmond Vatan commence à travailler dans les vignes familiales en 1947. En 1960, il arrache les anciennes vignes de sauvignon blanc du Clos la Néore, laisse la terre au repos pendant neuf ans, puis replante la parcelle en 1969 par sélection massale à partir de matériel végétal conservé. Le domaine a autrefois exploité plusieurs hectares à Chavignol, mais Edmond Vatan cède notamment sa petite parcelle de pinot noir en 2003 et ne conserve finalement que le Clos la Néore, un hectare sur les Monts Damnés. Sa fille Anne, archéologue de formation, participe aux vinifications 2006 et 2007 avant de réaliser seule le millésime 2008 et de prendre la direction du domaine. Edmond Vatan est décédé le 6 janvier 2022 à Sancerre, à l’âge de 92 ans ; Anne Vatan perpétue depuis cette production familiale limitée à une unique cuvée.
Clos la Néore
Clos la Néore est le Sancerre blanc commercialisé par Edmond puis Anne Vatan à partir d’une parcelle éponyme située au cœur des Monts Damnés, à Chavignol. Issue du seul sauvignon blanc de ce clos familial, cette cuvée parcellaire constitue aujourd’hui l’unique vin du domaine.
- Style de la cuvée
- Sancerre blanc de terroir, concentré et structuré, marqué par une forte expression minérale, un équilibre entre richesse et fraîcheur et une grande aptitude au vieillissement. La vinification traditionnelle et peu interventionniste privilégie l’expression du sauvignon blanc et des terres blanches des Monts Damnés.
- Positionnement dans la gamme
- Unique vin actuellement produit par le domaine et cuvée emblématique de la propriété.
Histoire de la cuvée
La parcelle appartient depuis plusieurs générations à la famille Vatan. Edmond Vatan a renouvelé ses vignes par sélection massale à la fin des années 1960, après avoir laissé le terrain en repos plusieurs années. Anne Vatan-Foucault a collaboré aux vinifications 2006 et 2007, puis a élaboré seule le millésime 2008.
