Domaine Trapet Latricieres Chambertin 1999
Le Domaine Trapet Latricières-Chambertin 1999 est un vin rouge de Bourgogne issu de la parcelle grand cru Latricières-Chambertin, à Gevrey-Chambertin. Élaboré exclusivement à partir de pinot noir, il provient d’un terroir argilo-calcaire marqué par une fine couche de silice et par la fraîcheur de la combe de Grisard. Le domaine, engagé dans la biodynamie sur l’ensemble de ses vignes depuis 1997, signe ici une expression de Latricières-Chambertin associant finesse, énergie et caractère minéral.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Trapet
- Parcelle / Cru
- Latricières-Chambertin
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Trapet
Le Domaine Trapet Père et Fils est un domaine familial établi à Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Il exploite 18,5 hectares en Bourgogne, principalement à Gevrey-Chambertin et à Marsannay, dont des parcelles en Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin. La famille Trapet conduit le vignoble en biodynamie depuis les années 1990.
- Propriétaire
- Famille Trapet
- Maître de chais
- Pierre et Louis Trapet
- Superficie (ha)
- 18.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 65 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’histoire viticole de la famille Trapet à Gevrey-Chambertin remonte à l’acquisition d’une parcelle dite En Dérée en 1859. Louis Trapet, originaire de Chambolle-Musigny, acquiert en 1877 le premier cru Petite Chapelle. Le patrimoine s’accroît ensuite avec l’entrée de parcelles de Latricières-Chambertin et de Clos Prieur en 1904, puis de Chapelle-Chambertin en 1909. Une première parcelle de Chambertin est acquise en 1919. Jean-Louis Trapet prend la responsabilité de la partie familiale du domaine en 1990, à la suite d’une scission du domaine historique. Les herbicides sont supprimés sur l’ensemble de l’exploitation en 1992. Les premiers essais de biodynamie commencent en 1995 à Marsannay et Gevrey-Chambertin, avant l’adoption de cette conduite sur l’ensemble du domaine en 1997. La même année, le domaine engage ses démarches de certification Biodyvin et Demeter. Pierre et Louis Trapet, fils de Jean-Louis et Andrée Trapet, ont rejoint l’activité familiale et participent aujourd’hui aux travaux viticoles et aux vinifications.
Latricières-Chambertin
L’aire parcellaire de Latricières-Chambertin occupe le cœur du lieu-dit « Latricières », immédiatement au sud du Chambertin, sur le territoire de Gevrey-Chambertin. Les vignes se trouvent en piémont, sur un léger replat exposé au levant, au débouché de la Combe Grisard. Les sols, peu épais, carbonatés et bien drainants, associent éboulis, argiles et limons rouges au-dessus d’un substrat marno-calcaire bajocien.
- Commune de la parcelle
- Gevrey-Chambertin
- Origine du nom de la parcelle
- Étymologie discutée : « Latricières » serait lié soit à une « petite merveille », soit à l’ancien bourguignon « la tricière », désignant une terre pauvre ou impropre à la culture.
- Exposition
- Levant (est)
- Altitude
- 280 m
- Pente
- Léger replat de piémont
- Sol
- Sols peu évolués, carbonatés, peu épais et bien drainants, riches en argile; éboulis, argiles et limons rouges.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires durs surmontés de marnes calcaires du Bajocien (Jurassique moyen).
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.750000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1904
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire d’une parcelle issue du partage familial de 1990
- Âge indicatif des vignes
- Une parcelle dont les plus vieilles vignes ont été plantées en 1938.
Histoire de la parcelle
Le lieu-dit est cité pour la première fois au XVIe siècle et acquiert sa réputation au XVIIIe siècle. Jules Lavalle classe ses vins en « seconde cuvée » en 1855. Un jugement du tribunal de Dijon reconnaît en 1931 l’appellation d’origine Latricières-Chambertin et en fixe les limites géographiques; l’AOC est ensuite reconnue par décret le 31 juillet 1937.
