Domaine Robert Groffier Chambolle Musigny Les Amoureuses 2019 Bouteille (75cl)
Le Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny Les Amoureuses 2019 est un vin rouge de Bourgogne issu du climat Les Amoureuses, classé Premier Cru dans l’appellation Chambolle-Musigny. Élaboré à 100 % de pinot noir, il provient d’un domaine familial établi à Morey-Saint-Denis, dont les vignes se situent en Côte de Nuits. Les Amoureuses constitue l’une des cuvées emblématiques du domaine, produite sur un vignoble d’environ huit hectares consacré exclusivement au pinot noir.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Robert Groffier
- Parcelle / Cru
- Les Amoureuses
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Robert Groffier
Le Domaine Robert Groffier Père & Fils est un domaine familial de Côte de Nuits installé à Morey-Saint-Denis. Ses huit hectares de pinot noir sont situés principalement à Chambolle-Musigny et également à Gevrey-Chambertin, sans vignes à Morey-Saint-Denis. Nicolas Groffier conduit aujourd’hui l’exploitation et les vinifications, aux côtés de sa sœur Julie dans la direction familiale.
- Propriétaire
- Famille Groffier (notamment Nicolas et Julie Groffier)
- Maître de chais
- Nicolas Groffier
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
Histoire du domaine
Les origines de la famille Groffier dans le vignoble remontent au XIXe siècle, avec Frédéric Groffier. Entre les années 1930 et 1950, Jules Groffier a constitué une part importante du patrimoine viticole familial à Chambolle-Musigny et en grands crus, notamment aux Amoureuses, à Bonnes-Mares et à Chambertin Clos-de-Bèze. Son fils Robert Groffier, né en 1931, a travaillé dans les vignes dès 1945 et a fondé le domaine dans sa forme actuelle. Il a développé la mise en bouteille au domaine à partir des années 1960, tout en continuant à vendre une partie des raisins au négoce jusqu’aux années 1990. Serge Groffier a travaillé avec son père dès l’adolescence et a assuré les vinifications de 1984 à 2006. Nicolas Groffier a rejoint le domaine en 2005 et est responsable des vins depuis 2007. Julie Groffier a rejoint l’exploitation en 2014 ; elle participe aujourd’hui, avec Nicolas, à la conduite de ce domaine familial. Le domaine est établi à Morey-Saint-Denis, tandis que ses vignes se répartissent entre Chambolle-Musigny et Gevrey-Chambertin.
Les Amoureuses
Les Amoureuses est un climat officiellement classé Premier Cru de l'AOC Chambolle-Musigny, immédiatement en contrebas du grand cru Musigny. Sa morphologie est hétérogène : un appendice supérieur orienté au sud-est précède une partie principale incurvée du sud-est vers le sud, dont la pente s'atténue fortement vers le bas. Le sol argileux peu profond repose sur un substrat calcaire compact. La géologie varie avec l'altitude, le Calcaire de Comblanchien dominant dans les deux tiers supérieurs tandis que le tiers inférieur repose sur le Calcaire de Prémeaux et les Marnes à Ostrea acuminata.
- Commune de la parcelle
- Chambolle-Musigny
- Origine du nom de la parcelle
- Selon le BIVB, le nom viendrait vraisemblablement de l'expression bourguignonne qualifiant d'« amoureuse » une terre argileuse qui colle aux pieds lorsqu'elle est humide. D'autres interprétations existent, sans certitude étymologique absolue.
- Exposition
- Sud-est dans la partie nord-ouest supérieure, puis orientation s'incurvant progressivement du
- Altitude
- 240–275 m
- Pente
- Environ 5 % dans l'appendice supérieur ; jusqu'à environ 20 % en haut de la partie principale
- Sol
- Couche argileuse peu profonde, décrite comme collante lorsqu'elle est humide, reposant sur un calcaire très compact
- Sous-sol et géologie
- Environ deux tiers supérieurs sur Calcaire de Comblanchien ; tiers inférieur sur Calcaire de Prémeaux et Marnes à Ostrea acuminata
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 1.070000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire de cinq parcelles dans le climat
- Âge indicatif des vignes
- Les cinq parcelles affichaient une moyenne d’âge d’environ 80 ans selon La Revue du vin de France.
Histoire de la parcelle
Les Amoureuses figurait déjà parmi les « premières cuvées » de Chambolle dans la classification de Jules Lavalle publiée en 1855, juste après Musigny et Petits-Musigny classés en tête de cuvée. L'AOC Chambolle-Musigny a été reconnue par décret le 11 septembre 1936. L'aire parcellaire particulière donnant droit à la mention Premier Cru a été approuvée par l'INAO les 1er et 2 juin 1988, et le cahier des charges officiel cite explicitement Les Amoureuses parmi les climats classés.
