Domaine Ponsot Morey Saint Denis Cuvee des Alouettes 2014 Bouteille (75cl)
Le Domaine Ponsot Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 2014 est un vin rouge de Bourgogne issu à 100 % de pinot noir, dans l’appellation Morey-Saint-Denis. Classée Premier Cru, cette cuvée présente un profil droit et harmonieux, marqué par une acidité tendue, des fruits rouges transparents et une finale évoquant la cerise amère, d’après The Wine Advocate. La publication lui attribue 90-92/100 et conseille une dégustation entre 2019 et 2032.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Ponsot
- Cuvée
- Cuvée des Alouettes
- Millésime
- 2014
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Ponsot
Le Domaine Ponsot est une propriété familiale établie à Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, dont les origines remontent à 1872. Il exploite notamment des parcelles de Clos de la Roche et le monopole du premier cru blanc Clos des Monts-Luisants, planté en aligoté. Le domaine est dirigé par Rose-Marie Ponsot, avec Alexandre Abel responsable des vinifications.
- Propriétaire
- Famille Ponsot (Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot)
- Maître de chais
- Alexandre Abel
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Domaine Ponsot trouve son origine en 1872, lorsque William Ponsot acquiert à Morey-Saint-Denis le Clos des Monts-Luisants et une parcelle de Clos de la Roche. Après la crise du phylloxéra, il replante en 1911 sa parcelle blanche des Monts-Luisants en aligoté ; une partie de ces ceps est toujours en place. Son filleul Hippolyte Ponsot lui succède en 1920 et agrandit l'exploitation par l'acquisition d'une autre parcelle de Clos de la Roche. Il engage ensuite un programme de replantation des pinots noirs durant les années 1920 et 1930. Hippolyte commence la mise en bouteille au domaine en 1921 et les vins sont exportés dès les années 1930. Juriste de formation, il participe aux travaux de défense des appellations contrôlées bourguignonnes. À partir des années 1950, Jean-Marie Ponsot développe le travail des sols et poursuit les sélections massales de pinot noir, à l'origine de clones diffusés dans les décennies 1970 et 1980. Laurent Ponsot rejoint le domaine en 1981, puis en assure la direction avec sa sœur Rose-Marie à partir de 1997. Laurent Ponsot quitte la gouvernance familiale en 2017 pour fonder sa propre maison ; Rose-Marie Ponsot prend alors la direction du domaine. Alexandre Abel assure les vinifications depuis 2017, tandis que Rose-Marie Ponsot est présidente de la société Domaine Ponsot depuis 2020.
Cuvée des Alouettes
Cuvée rouge de Pinot Noir commercialisée en Morey-Saint-Denis Premier Cru. Elle provient de vignes situées au cœur du Clos des Monts-Luisants, à proximité immédiate du grand cru Clos de la Roche. Le domaine la distingue par sa complexité aromatique, sa structure équilibrée, ses tanins fermes et son acidité rafraîchissante.
- Style de la cuvée
- Profil structuré et équilibré, associant complexité aromatique, tanins relativement fermes et fraîcheur acide, avec une proximité stylistique revendiquée avec le Clos de la Roche voisin.
- Positionnement dans la gamme
- Premier cru rouge de Morey-Saint-Denis, situé dans la gamme du domaine sous ses cuvées classées en grand cru.
