Domaine Jean-Yves Bizot Echezeaux 2006 Double Magnum (300cl) ETLA
Domaine Jean-Yves Bizot Échezeaux 2006 est un vin rouge de Bourgogne issu à 100 % de Pinot Noir, classé Grand Cru de Bourgogne. Élaborée par le Domaine Jean-Yves Bizot, cette cuvée provient d’Échezeaux, dans l’aire de Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits. Le vignoble d’Échezeaux se situe sur la commune de Flagey-Échezeaux, entre Vougeot et Vosne-Romanée, et réunit une mosaïque de Climats aux sols variés. Le domaine est établi à Vosne-Romanée.
La bouteille proposée
- Format
- Jéroboam (300cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Très Légèrement Abimée
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean-Yves Bizot
- Parcelle / Cru
- Échezeaux (Vosne Romanée)
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean-Yves Bizot
Le Domaine Jean-Yves Bizot est un domaine viticole établi à Vosne-Romanée, en Côte de Nuits. Jean-Yves Bizot y exploite des parcelles réparties notamment entre Vosne-Romanée, Échézeaux et le nord de la Côte de Nuits. Formé à la géologie et à l’œnologie, il assure lui-même la conduite du domaine et les vinifications.
- Propriétaire
- Jean-Yves Bizot
- Maître de chais
- Jean-Yves Bizot
- Superficie (ha)
- 4.80 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 6 000 à 9 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Domaine Jean-Yves Bizot est issu d’un patrimoine viticole familial à Vosne-Romanée. Jean-Yves Bizot, d’abord formé comme géologue, a également suivi une formation en œnologie avant de reprendre l’exploitation familiale au milieu des années 1990. Les sources divergent légèrement entre une reprise en 1994 et en 1995 ; l’intéressé évoquait lui-même 1995 dans un entretien publié en 2017. Son premier millésime est généralement indiqué comme étant 1998. Le vignoble familial alors repris représentait environ 2,5 hectares selon plusieurs sources professionnelles. Une hectare supplémentaire a été intégré au domaine en 2007, portant alors l’exploitation à 3,5 hectares. Jean-Yves Bizot a développé une conduite du vignoble inspirée de principes biologiques, sans certification revendiquée dans les sources consultées. Il a très tôt cherché à limiter les intrants en cave, notamment l’emploi de soufre, et réalise directement les vinifications. Le domaine produit des vins issus de plusieurs appellations de Bourgogne, parmi lesquelles Vosne-Romanée, Échézeaux, Marsannay et Bourgogne.
Échezeaux (Vosne Romanée)
Échezeaux est une appellation Grand Cru physiquement délimitée de la Côte de Nuits, située entièrement sur la commune de Flagey-Echézeaux, entre le Clos de Vougeot et les Premiers Crus de Vosne-Romanée. Elle rassemble onze climats et présente une topographie et des sols plus diversifiés que le Grand Cru voisin Grands-Echezeaux. Le vignoble s'étage de 230 mètres à un peu plus de 300 mètres, avec une pente atteignant 13 % à mi-coteau. Les marnes bajociennes, recouvertes localement de cailloutis, graviers, alluvions rouges et marnes jaunâtres, forment une mosaïque complexe.
- Commune de la parcelle
- Flagey-Echézeaux
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom renvoie aux anciens « Chezeaux », issus du bas latin casa, casale ou casalis, désignant des emplacements d'habitation ou un groupe de demeures, probablement un ancien hameau.
- Exposition
- Au levant
- Altitude
- 230 m
- Pente
- Jusqu'à 13 % à mi-coteau
- Sol
- Couvertures caillouteuses, graviers, alluvions rouges et marnes jaunâtres ; sols profonds de 70 à 80 cm en amont.
- Sous-sol et géologie
- Ensemble jurassique dominé par les marnes bajociennes.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.500000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire, parcelles familiales héritées
- Âge indicatif des vignes
- Parcelles d’Échezeaux plantées en 1924, 1944 et 1970 selon l’importateur professionnel du domaine.
Histoire de la parcelle
La mise en valeur viticole d'Échezeaux est associée aux moines de l'abbaye de Cîteaux aux XIIe et XIIIe siècles, dans le même ensemble historique que le Clos de Vougeot. L'appellation d'origine contrôlée Échezeaux a été reconnue par le décret du 31 juillet 1937, publié le 11 août 1937.
