Domain Jacques Prieur Chambertin 2007 SD
Le Domaine Jacques Prieur Chambertin 2007 est un vin rouge de Bourgogne issu de l’appellation Gevrey-Chambertin et classé Grand Cru. Élaboré à partir de 100 % pinot noir, il provient de la parcelle de Chambertin. The Wine Advocate lui attribue 88/100 et recommande une dégustation entre 2010 et 2015. La publication décrit un profil marqué par le cuir, la réglisse rouge, le cacao, des notes de fruits compotés et une trame tannique affirmée, avec des nuances de caramel et de bois neuf.
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Jacques Prieur
- Parcelle / Cru
- Chambertin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Jacques Prieur
Le Domaine Jacques Prieur est un domaine viticole établi à Meursault, dont le vignoble s’étend sur 21 hectares entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Issu de l’histoire des familles Duvergey-Taboureau et Prieur, il est aujourd’hui conduit par la famille Labruyère avec les héritiers Prieur. Ses parcelles comprennent notamment des grands crus et premiers crus bourguignons, ainsi que trois clos en monopole.
- Propriétaire
- Famille Labruyère, avec les héritiers de la famille Prieur
- Maître de chais
- Nadine Gublin
- Superficie (ha)
- 21.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 90 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’origine du Domaine Jacques Prieur remonte au 24 février 1868, date du mariage à Bligny-lès-Beaune de Claude Duvergey et de Marie Taboureau, tous deux issus de familles liées à la viticulture. Claude Duvergey fonde d’abord la maison de commerce Duvergey-Taboureau, spécialisée dans les vins et eaux-de-vie. En 1879, il acquiert la propriété des Herbeux à Meursault, qui devient le cœur du domaine, puis engage une politique d’acquisition de vignes. Face au phylloxéra, il adopte les plants américains comme solution de replantation après l’apparition de ce remède en 1886. En 1889, le patrimoine s’accroît notamment du Clos de Mazeray à Meursault, de vignes à Volnay Santenots, au Clos Vougeot et à Chambolle-Musigny. En 1920, Claude Duvergey transmet ses biens à son petit-neveu Jacques Prieur. Jacques Prieur crée avec le comte Jules Lafon la Paulée de Meursault en 1924. À la mort de Marie Duvergey-Taboureau en 1935, il devient définitivement propriétaire du domaine. Il donne son nom au domaine en 1956, puis sa succession est transmise à ses six enfants après son décès en 1965 et celui de son épouse en 1974. En 1988, plusieurs familles françaises, parmi lesquelles les Labruyère, entrent au capital ; la famille Labruyère dirige aujourd’hui le domaine avec les héritiers Prieur. Nadine Gublin, œnologue du domaine depuis 1990, en assure la direction technique depuis 2009.
Chambertin
Chambertin est à la fois un climat physiquement délimité de Gevrey-Chambertin et le terroir éponyme d'une appellation Grand Cru réservée aux vins rouges. Il occupe le milieu du coteau, avec une exposition orientale et une pente relativement modérée par rapport au Clos de Bèze voisin. Ses sols bruns calcaires, peu épais et caillouteux, recouvrent notamment des calcaires à entroques et des marnes bajociennes, avec une composante bathonienne dans la partie haute.
- Commune de la parcelle
- Gevrey-Chambertin
- Origine du nom de la parcelle
- Le toponyme signifie « le champ de Bertin », d'après le nom d'un ancien détenteur ou exploitant du lieu; des formes anciennes comme « Champ Bretin » et « Champt Berthin » sont attestées en 1584.
- Exposition
- Est, au soleil levant
- Pente
- Mi-coteau, pente relativement modérée
- Sol
- Sols bruns calcaires, caillouteux, sous un mince revêtement de limons et d'éboulis.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires à entroques et marnes du Bajocien; argiles calcaires bathoniennes vers le haut.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.830000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 1895
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Propriétaire
Histoire de la parcelle
Le nom Chambertin est connu depuis le XIIIe siècle et son potentiel viticole est reconnu depuis plusieurs siècles. Thomas Jefferson le cite parmi ses vins préférés en 1787, tandis que la prédilection de Napoléon Ier pour ce vin a contribué à sa renommée. En 1855, Jules Lavalle le classe « Tête de cuvée, cru hors ligne, vin extra ». Le 17 octobre 1847, son nom est adjoint à celui de Gevrey pour former Gevrey-Chambertin; l'appellation Chambertin est officiellement reconnue le 31 juillet 1937.
