Domaine Dominique Laurent Clos de la Roche 2006 Bouteille (75cl)
Le Domaine Dominique Laurent Clos de la Roche 2006 est un vin rouge de Bourgogne issu du Grand Cru Clos de la Roche, sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, il provient d’un climat aux sols très calcaires, peu profonds et marqués par de gros blocs de pierre. Cette origine confère traditionnellement aux vins de Clos de la Roche une expression grave et profonde, portée par une structure affirmée et une grande aptitude à évoluer avec le temps.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Dominique Laurent
- Parcelle / Cru
- Clos-de-la-Roche
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Dominique Laurent
Dominique Laurent est un négociant-vinificateur bourguignon installé à Gilly-lès-Cîteaux, reconnu pour une gamme étendue de premiers et grands crus, notamment Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze et plusieurs climats de Chambolle-Musigny. Son activité repose principalement sur le négoce, complété par un petit vignoble propre, avec une attention particulière portée à la vinification et à l’élevage en fûts.
- Propriétaire
- Dominique Laurent
- Superficie (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
Ancien pâtissier à Vesoul, Dominique Laurent se tourne vers le vin à la fin des années 1980 et développe une maison de négoce spécialisée dans de petites quantités de vins provenant de terroirs réputés de la Côte d’Or. La société DOM. LAURENT, créée le 16 mai 1989 et toujours active à Gilly-lès-Cîteaux, est présidée par Dominique Laurent. La maison s’est notamment distinguée par son travail d’élevage et par l’emploi de fûts issus de sa propre activité de tonnellerie. Une source professionnelle récente lui attribue 5 hectares en complément de son négoce, mais cette surface ne doit pas être confondue avec celle du Domaine Laurent Père et Fils : cette structure viticole distincte a été créée en 2006 par Dominique Laurent et son fils Jean, aujourd’hui propriétaire et responsable de ce domaine familial. Les cuvées Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze et Chambolle-Musigny citées relèvent de la large gamme historique de la maison de négoce Dominique Laurent.
Clos-de-la-Roche
Clos de la Roche est à la fois une appellation Grand Cru et un terroir viticole physiquement délimité sur la seule commune de Morey-Saint-Denis. Son aire comprend le lieu-dit Clos de la Roche, aujourd'hui dépourvu de murs malgré son nom, ainsi que tout ou partie de six lieux-dits voisins : Les Chabiots, Les Fremières, Les Froichots, Les Genavrières, Les Mochamps et Monts Luisants. Les parcelles occupent la moitié inférieure de la Côte, entre 270 et 300 mètres d'altitude, sur des sols peu épais et bien drainants. L'exposition au levant, parfois légèrement est-sud-est, est décrite officiellement pour l'ensemble des Grands Crus voisins de Morey-Saint-Denis plutôt que pour cette seule aire.
- Commune de la parcelle
- Morey-Saint-Denis
- Origine du nom de la parcelle
- Le nom « Roche » est attribué aux gros blocs de pierre présents dans le terroir.
- Altitude
- 270–300 m
- Pente
- Faible dans la partie basse du relief
- Sol
- Sols peu évolués, généralement carbonatés, peu épais, argileux et bien drainants, avec éboulis, argiles et limons rouges.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires à entroques du Bajocien en partie basse, niveau marneux intermédiaire et calcaire dur mais gélif du Bathonien vers le haut.
Le domaine dans cette parcelle
- Statut d’exploitation de la parcelle
- Négoce, avec approvisionnement auprès de vignerons documenté pour la cuvée Vieilles Vignes
Histoire de la parcelle
En 1860, le Comité de viticulture de l'arrondissement de Beaune plaça le lieu-dit Clos de la Roche et tout ou partie des lieux-dits voisins en première classe. L'appellation d'origine contrôlée Clos de la Roche fut reconnue par le décret du 8 décembre 1936, son aire intégrant le lieu-dit principal et des parcelles voisines conformément aux usages historiques. Le terroir a longtemps été partagé entre de nombreux propriétaires, particularité foncière de cette partie de Morey-Saint-Denis.
