Domain Comtes Lafon Meursault Desiree 2012
Le Domaine des Comtes Lafon Meursault Désirée 2012 est un vin blanc de Bourgogne issu à 100 % de chardonnay, classé en appellation village Meursault. Cette cuvée provient de la parcelle Désirée. The Wine Advocate lui attribue 90-92/100 et souligne un profil frais et vibrant, porté par les agrumes, avec davantage de matière et d’énergie jusqu’à une finale épicée. Jancis Robinson le note 17/20 et recommande de le déguster entre 2017 et 2024.
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine des Comtes Lafon
- Parcelle / Cru
- Désirée
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine des Comtes Lafon
Le Domaine des Comtes Lafon est un domaine familial établi à Meursault, au cœur de la Côte de Beaune. Ses vignes sont réparties entre Meursault, Volnay, Monthélie et Chassagne-Montrachet, avec notamment des parcelles en premiers crus de Meursault et en grand cru Montrachet. La conduite du domaine est aujourd’hui assurée par Léa et Pierre Lafon, tandis que Jérôme Delassus est indiqué comme maître de chai.
- Propriétaire
- GFA du Domaine des Comtes Lafon (famille Lafon)
- Maître de chais
- Jérôme Delassus
Histoire du domaine
L’histoire du domaine est liée à Jules Lafon, originaire du Tarn-et-Garonne, muté à Dijon en 1887 dans le cadre de son emploi à l’Administration de l’Enregistrement, des Domaines et du Timbre. En 1894, il épouse Marie Boch, issue d’une famille propriétaire et négociante à Meursault, point de départ de son implantation viticole dans le village. Devenu avocat, Jules Lafon reçoit en 1918 le titre de comte pontifical, qui donnera son nom au domaine. Il acquiert progressivement plusieurs premiers crus de Meursault, dont Genevrières, Perrières et Charmes, ainsi qu’une parcelle de Montrachet en 1918. Maire de Meursault, il participe à la relance de la Paulée de Meursault en 1923, puis abandonne son activité d’avocat en 1931 pour se consacrer au domaine. Après sa mort en 1940 et celle de son fils Pierre en 1944, le domaine, alors largement exploité en métayage, manque d’être vendu. René Lafon en reprend la direction en 1956 et l’ensemble de la production est mis en bouteilles au domaine à partir de 1961. Dominique Lafon succède à son père en 1984 et récupère progressivement les parcelles auparavant confiées à des métayers, processus achevé en 1993. Sous sa direction, le domaine adopte la culture biologique puis des pratiques biodynamiques entre 1995 et 1998. Léa Lafon a rejoint le domaine en 2019 et Pierre Lafon en 2020 ; ils en assurent désormais la conduite, avec Jérôme Delassus comme maître de chai.
Désirée
Désirée est l'ancienne dénomination cadastrale d'une petite parcelle située dans Les Petures, également appelé Les Plures, au nord du finage de Meursault dans le secteur des Santenots. Bien que son emplacement relève du périmètre de Meursault Premier Cru Les Plures, le vin portant le nom Désirée est commercialisé en Meursault Village afin de conserver cette dénomination historique. La parcelle, plantée en chardonnay, est exposée à l'est et repose sur un sol argilo-calcaire peu profond, rouge et riche en oxydes de fer, sur substrat calcaire.
- Commune de la parcelle
- Meursault
- Exposition
- Est
- Sol
- Sol argilo-calcaire peu profond, à argiles rouges riches en oxydes de fer
- Sous-sol et géologie
- Substrat calcaire
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.450000 ha
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire
- Âge indicatif des vignes
- Parcelle replantée en 2008 selon plusieurs sources professionnelles; une source mentionne 2007.
Histoire de la parcelle
La Désirée était déjà identifiée comme parcelle viticole au XIXe siècle et aurait appartenu en 1855 à M. Dumesnil, avec une plantation entièrement blanche. Le domaine des Comtes Lafon commercialisait ce nom dès la fin du XIXe siècle. La dénomination cadastrale Désirée a été supprimée en 1973, mais son usage sur les étiquettes a été maintenu en raison de cette antériorité.
