Cognac Hennessy Timeless bouteille-70 cl
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (70cl)
- Conditionnement
- Coffret
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Ambré
- Pays
- France
- Région
- Cognac
- Producteur / Domaine
- Hennessy
- Cuvée
- Timeless
- Millésime
- Non Millésimé
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Ugni Blanc
Hennessy
Hennessy est une maison de cognac établie à Cognac, en Charente, par Richard Hennessy en 1765. Intégrée au groupe LVMH par l’intermédiaire de Moët Hennessy, elle élabore ses cognacs à partir d’eaux-de-vie provenant majoritairement d’un réseau de viticulteurs et de distillateurs partenaires. La maison exploite directement un vignoble de 180 hectares.
- Propriétaire
- LVMH, via sa division Vins et Spiritueux Moët Hennessy
- Maître de chais
- Renaud Fillioux de Gironde
- Superficie (ha)
- 180.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 65,5 millions de bouteilles expédiées en 2025
Histoire du domaine
Richard Hennessy, officier irlandais au service du roi de France, fonde en 1765 à Cognac une maison de commerce d’eaux-de-vie. La maison développe rapidement ses expéditions internationales, avec des premières livraisons documentées vers les États-Unis en 1794. Au début du XIXe siècle, Hennessy confie l’assemblage de ses cognacs à la famille Fillioux ; Christophe Fillioux devient le premier maître de chai de cette lignée. En 1817, James Hennessy crée le Very Superior Old Pale, à l’origine de la désignation V.S.O.P. Maurice Hennessy participe en 1865 à la mise en place d’une classification des cognacs par étoiles. Il crée ensuite le cognac X.O en 1870, initialement destiné à un cercle familial. En 1987, la fusion de Moët Hennessy et de Louis Vuitton donne naissance au groupe LVMH, auquel Hennessy est aujourd’hui rattachée. Renaud Fillioux de Gironde, neveu de Yann Fillioux, est nommé maître-assembleur en juillet 2017 ; il représente la huitième génération de la famille Fillioux à exercer cette fonction pour la maison. Hennessy exploite actuellement 180 hectares de vigne, tandis que l’essentiel de ses approvisionnements provient de producteurs indépendants partenaires.
Timeless
Hennessy Timeless est un cognac de prestige créé pour célébrer le passage au nouveau millénaire. Il assemble onze eaux-de-vie millésimées du XXe siècle provenant de Grande Champagne et de Petite Champagne. L’édition, limitée à 2 000 exemplaires numérotés, est présentée dans une carafe en cristal Baccarat dessinée par Thomas Bastide.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom « Timeless » traduit la volonté de relier l’héritage et le savoir-faire de Hennessy à l’avenir symbolisé par le nouveau millénaire.
- Année de création de la cuvée
- 1999
- Style de la cuvée
- Cognac d’assemblage de très grande rareté, construit sur la complémentarité de onze eaux-de-vie anciennes et recherchant harmonie, complexité et profondeur.
- Positionnement dans la gamme
- Édition de prestige hors gamme, créée pour le millénaire et limitée à 2 000 carafes numérotées.
Histoire de la cuvée
Élaboré en 1999 sous la direction du maître assembleur Yann Fillioux, Timeless devait illustrer le passé de la Maison tout en regardant vers l’avenir promis par le nouveau millénaire. L’assemblage réunit onze eaux-de-vie des millésimes 1900, 1918, 1929, 1939, 1947, 1953, 1959, 1961, 1970, 1983 et 1990. Seulement 2 000 carafes furent produites.
