Château Yquem 2003
Le Château Yquem 2003 est un vin blanc liquoreux de Sauternes, à Bordeaux, produit par Château d’Yquem et classé Premier Cru Classé de Sauternes. Il assemble 80 % de sémillon et 20 % de sauvignon blanc. The Wine Advocate lui attribue 96/100, Jancis Robinson 20/20 et James Suckling 98/100. Les critiques décrivent un vin très concentré et ample, porté par des fruits confits et tropicaux, des notes d’agrumes et d’épices, avec une fraîcheur équilibrante et une finale persistante. Les fenêtres de dégustation indiquées s’étendent de 2019 à 2049 par The Wine Advocate et de 2008 à 2053 par Jancis Robinson.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 3
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
Château d'Yquem
Château d’Yquem est un domaine de Sauternes, en Gironde, dont le vignoble de 113 hectares est planté de sémillon et de sauvignon blanc. Le château est le seul domaine classé Premier Cru Supérieur dans le classement de 1855. LVMH en est l’actionnaire majoritaire depuis 1999.
- Propriétaire
- LVMH (actionnaire majoritaire)
- Maître de chais
- Toni El Khawand
- Superficie (ha)
- 113.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’histoire viticole d’Yquem est documentée depuis 1593, lorsque Jacques Sauvage obtient les droits de tenure du domaine. En 1785, Françoise-Joséphine de Sauvage d’Yquem épouse le comte Louis-Amédée de Lur-Saluces, faisant entrer la propriété dans la famille de Lur Saluces. Devenue veuve en 1788, elle dirige le domaine et participe à son développement pendant plus de six décennies. Elle fait notamment construire un premier chai en 1826 et développe l’élevage en fûts. En 1855, Château d’Yquem reçoit la distinction unique de Premier Cru Supérieur dans le classement des vins de Sauternes et Barsac. La famille de Lur Saluces conserve ensuite le domaine jusqu’à l’arrivée de LVMH comme actionnaire majoritaire en 1999. Pierre Lurton en assure la direction à partir de 2004 et demeure président du château. Lorenzo Pasquini, arrivé en 2020 comme directeur d’exploitation, est devenu directeur général du domaine. Toni El Khawand, recruté en 2021, occupe la fonction de maître de chai depuis 2022.
