Château Yquem 1983 CA
Le Château d’Yquem 1983 est un blanc liquoreux de Sauternes, à Bordeaux, produit par Château d’Yquem et classé Premier Cru Classé de Sauternes. Il réunit 80 % de sémillon et 20 % de sauvignon blanc. The Wine Advocate lui attribue 96/100 et une fenêtre de dégustation de 2005 à 2050 ; Jancis Robinson le note 16,5/20, avec une fenêtre de 1988 à 2018. The Wine Advocate décrit un vin très concentré et onctueux, marqué notamment par le miel, l’ananas, la noix de coco et le caramel.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Capsule Abimée
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
Château d'Yquem
Château d’Yquem est un domaine de Sauternes, en Gironde, dont le vignoble de 113 hectares est planté de sémillon et de sauvignon blanc. Le château est le seul domaine classé Premier Cru Supérieur dans le classement de 1855. LVMH en est l’actionnaire majoritaire depuis 1999.
- Propriétaire
- LVMH (actionnaire majoritaire)
- Maître de chais
- Toni El Khawand
- Superficie (ha)
- 113.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’histoire viticole d’Yquem est documentée depuis 1593, lorsque Jacques Sauvage obtient les droits de tenure du domaine. En 1785, Françoise-Joséphine de Sauvage d’Yquem épouse le comte Louis-Amédée de Lur-Saluces, faisant entrer la propriété dans la famille de Lur Saluces. Devenue veuve en 1788, elle dirige le domaine et participe à son développement pendant plus de six décennies. Elle fait notamment construire un premier chai en 1826 et développe l’élevage en fûts. En 1855, Château d’Yquem reçoit la distinction unique de Premier Cru Supérieur dans le classement des vins de Sauternes et Barsac. La famille de Lur Saluces conserve ensuite le domaine jusqu’à l’arrivée de LVMH comme actionnaire majoritaire en 1999. Pierre Lurton en assure la direction à partir de 2004 et demeure président du château. Lorenzo Pasquini, arrivé en 2020 comme directeur d’exploitation, est devenu directeur général du domaine. Toni El Khawand, recruté en 2021, occupe la fonction de maître de chai depuis 2022.
