Château Rabaud Promis 2009 Bouteille (75cl)
Le Château Rabaud Promis 2009 est un vin blanc liquoreux de Sauternes, à Bordeaux, produit par le Château Rabaud Promis et classé Premier Cru Classé de Sauternes. Il associe 80 % de Sauvignon Blanc et 20 % de Sémillon. Wine Advocate lui attribue 93/100 et indique une fenêtre de dégustation de 2019 à 2033 ; Jancis Robinson le note 16,5/20, à déguster entre 2016 et 2030. Les critiques décrivent un vin mûr, riche et très doux, équilibré par de la fraîcheur et une finale savoureuse.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- Caisse Bois d'Origine de 6
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon
Château Rabaud Promis
Le château Rabaud-Promis est un domaine de Bommes, en appellation Sauternes, classé premier grand cru dans la classification de 1855. Son vignoble compte 33 hectares sur la colline de Rabaud, face au château d’Yquem. Le domaine est aujourd’hui détenu par Jean Merlaut, tandis que Thomas Dejean en assure la direction et que Séverine Dejean est chargée des vinifications.
- Propriétaire
- Jean Merlaut, avec Thomas Dejean demeurant associé et directeur du domaine
- Maître de chais
- Séverine Dejean
- Superficie (ha)
- 33.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 60000
Histoire du domaine
Château Rabaud-Promis est issu de l’ancien domaine de Rabaud, dont l’origine est généralement rattachée au XVIIe siècle. Le bâtiment du château, situé sur la colline de Rabaud à Bommes, est attribué à l’architecte Victor Louis. Le domaine historique de Rabaud a été classé premier grand cru de Sauternes lors de la classification de 1855. En 1903, une partie de Sigalas-Rabaud est vendue à la famille Promis, donnant naissance à Château Rabaud-Promis. Après plusieurs changements de propriétaires au cours de la première moitié du XXe siècle, Raymond-Louis Lanneluc rachète la propriété en 1950. Le domaine passe ensuite dans la famille Dejean, qui l’exploite durant quatre générations. Thomas Dejean en a pris la direction à la fin des années 1990. Fin 2019, Jean Merlaut acquiert les parts des membres de la famille Dejean, à l’exception de Thomas Dejean, qui demeure associé, conserve la direction de l’exploitation et un droit de veto. Séverine Dejean est responsable des vinifications.
