Château Mouton Rothschild 1994 Bouteille (75cl) ETLA

Dégusté par

Robert M. Parker, Jr.

Publié le

1997-02-28

Fenêtre de dégustation

2005 - 2025

Après des millésimes peu convaincants au cours de deux années qui s'annonçaient pourtant exceptionnelles, 1989 et 1990, Mouton-Rothschild semble avoir retrouvé son équilibre, produisant de beaux millésimes ces dernières années, dont le point d'orgue est le 1995, extrêmement prometteur et d'une profondeur incontestable. Le 1994 semble être le meilleur Mouton-Rothschild élaboré après le 1986 et avant la conception du 1995. Le vin présente une robe pourpre dense et saturée, suivie d’un nez classique de Mouton, où se mêlent des arômes de fruits noirs sucrés, de fumée, de pain grillé, d’épices et de cèdre. De corps moyen à corsé, doté d’une concentration exceptionnelle, d’une texture complexe, de tanins abondants et d’un fruit riche et concentré, ce vin s’apparente au magnifique millésime de 1988. Maturité prévue : 2005-2025. Soit dit en passant, l’artiste néerlandais Appel a créé une superbe étiquette pour le millésime 1994. Bien que Mouton-Rothschild puisse figurer parmi les premiers crus les plus irréguliers, lorsque ce domaine réussit tout à la perfection, son vin peut être aussi captivant que n’importe quel autre produit à Bordeaux.

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Publié le

2015-11-17

Ce vin présente encore une apparence jeune, avec une robe rubis foncé. Il constitue un excellent exemple du millésime 1994, avec un nez épicé et toasté, où dominent les arômes de cassis et de goudron. Il est corsé, raffiné et charpenté. À boire dès maintenant ou à conserver.

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Dégusté par

Jancis Robinson

Publié le

2025-09-06

Fenêtre de dégustation

2007 - 2030

Bouteille pleine de seulement 1 278 g (avant qu’ils ne commencent à utiliser des bouteilles plus lourdes). L’artiste ayant signé l’étiquette de 1994 était le Néerlandais Karel Appel. La baronne Philippine est mentionnée sur l’étiquette avant. Son père est décédé en 1988 ; elle a pris les rênes jusqu’à son décès en 2014. Bon niveau dans le goulot. Robe rubis transparente s'estompant vers un bord blanc comme l'eau. Arômes de boîte de cèdre pleinement mûrs, avec une forte note minérale. Des notes de cassis mûrs en attaque, puis le vin s’affine pour offrir une finale sèche et d’une longueur impressionnante. Les tanins sont complètement fondus ; il n’y a plus d’intérêt à le conserver plus longtemps, mais rien n’indique qu’il soit trop vieux. Un vin qui procure beaucoup de plaisir.

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