Château La Conseillante 2005
Château La Conseillante 2005 est un vin rouge de Pomerol, à Bordeaux, produit par Château La Conseillante. Son assemblage déclaré réunit 30 % de cabernet franc, 5 % de merlot et 5 % de malbec. The Wine Advocate lui attribue 97/100 et le recommande de 2015 à 2040; Jancis Robinson le note 17,5+/20, avec une fenêtre de dégustation de 2025 à 2045. Les critiques décrivent un Pomerol intense et encore jeune, associant fruit noir et rouge, notes florales, texture soyeuse, fraîcheur et tannins fermes. James Suckling lui accorde 95/100.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pomerol
- Producteur / Domaine
- Château La Conseillante
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 30% Cabernet Franc, 5% Malbec, 5% Merlot
Château La Conseillante
Château La Conseillante est une propriété de Pomerol située à la limite de Saint-Émilion, sur le plateau de Pomerol. Son vignoble de 11,79 hectares repose principalement sur des argiles grises et des graves sableuses. Le domaine appartient à la famille Nicolas depuis 1871 et est dirigé par Marielle Cazaux.
- Propriétaire
- Famille Nicolas (Société Civile des Héritiers Nicolas)
- Maître de chais
- Marielle Cazaux
- Superficie (ha)
- 11.79 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 35 000 à 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le nom de La Conseillante apparaît au XVIIIe siècle, lorsque Catherine Conseillan, marchande libournaise, acquiert la propriété. Elle donne au domaine une forme féminisée de son patronyme et entreprend des travaux qui portent alors le vignoble à 12 hectares. La famille Nicolas achète La Conseillante en 1871, par l’intermédiaire des frères Louis et Nicolas Nicolas, fondateurs de la maison de négoce Nicolas Frères. Après leur disparition, Louis Nicolas, fils aîné de Louis, prend la direction de la propriété. Il conduit notamment des travaux de drainage, affronte la crise phylloxérique et participe en 1900 à la fondation du Syndicat viticole de Pomerol, dont il devient le premier président. La société civile des Héritiers Nicolas est créée en 1960. En 1971, Francis Nicolas et son cousin Bernard Nicolas deviennent cogérants et font construire un nouveau chai. Depuis 2003, Bertrand Nicolas et Jean-Valmy Nicolas, représentants de la cinquième génération, assurent la gérance familiale. Un cuvier dédié aux vinifications parcellaires a été construit en 2012 ; Marielle Cazaux dirige aujourd’hui le domaine et les vinifications.
