Chateau Cos d'Estournel 1995
Le Château Cos d’Estournel 1995 est un vin rouge de Saint-Estèphe, à Bordeaux, produit par Château Cos d’Estournel, 2ème Grand Cru Classé en 1855. Il assemble 60 % de cabernet sauvignon et 40 % de merlot. The Wine Advocate lui attribue 95/100 et Jancis Robinson 17/20. Les critiques décrivent un vin ample et concentré, aux fruits noirs, aux épices et aux notes toastées, soutenu par des tannins doux. Fenêtre de dégustation indiquée: 2001 à 2025 par The Wine Advocate, 2010 à 2025 par Jancis Robinson.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Estèphe
- Producteur / Domaine
- Château Cos d'Estournel
- Millésime
- 1995
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Château Cos d'Estournel
Cos d’Estournel est un domaine de Saint-Estèphe, dans le Médoc, classé deuxième grand cru dans le classement de 1855. Son vignoble de 100 hectares se situe sur la colline de Cos et comprend majoritairement du cabernet sauvignon. La propriété appartient à Michel Reybier depuis 2000.
- Propriétaire
- Michel Reybier
- Maître de chais
- Angélique Meynieu
- Superficie (ha)
- 100.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 300000
Histoire du domaine
En 1791, Louis Gaspard d’Estournel hérite des domaines de Cos et de Pomys, qui comprennent notamment 14 hectares de vignes. Il agrandit progressivement le vignoble, qui atteint alors 45 hectares, et mène plusieurs essais techniques, notamment avec des bouchons de verre et de nouveaux cépages. Le vin de Cos est exporté en Inde dès 1838, ce qui contribue à l’inspiration orientale de l’architecture du domaine. Louis Gaspard d’Estournel fait notamment édifier les pagodes qui caractérisent encore le château. Endetté, il vend le domaine en 1852 au banquier londonien Charles Cecil Martyns et meurt l’année suivante. En 1855, Cos d’Estournel est reconnu comme deuxième cru classé. Après plusieurs changements de propriétaires, le domaine est acquis en 1917 par Fernand Ginestet ; ses descendants de la famille Prats en assurent ensuite la gestion. Michel Reybier en devient propriétaire en 2000 et fait construire en 2008 un chai entièrement gravitaire. Aujourd’hui, Dominique Arangoïts est directeur technique et Angélique Meynieu occupe le poste de maître de chai.
