Chapoutier CDP Rouge La Bernardine 1995 Bouteille (75cl)
Chapoutier La Bernardine 1995 est un vin rouge de Domaine Chapoutier, produit dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans la vallée du Rhône. Cette cuvée assemble grenache, mourvèdre et syrah, le grenache constituant le cépage central de son identité. Le millésime 1995 a bénéficié à Châteauneuf-du-Pape de conditions de vendange favorisées par le mistral. La Bernardine exprime ainsi une lecture classique de l’appellation à travers un assemblage rhodanien à dominante de grenache.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- La Bernardine
- Millésime
- 1995
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Grenache, Mourvèdre, Syrah
Domaine Chapoutier
Maison familiale établie à Tain-l’Hermitage, M. Chapoutier est un producteur-négociant dont l’ancrage historique se situe dans le Rhône septentrional. Dirigée par Michel Chapoutier, elle exploite des vignobles dans plusieurs régions françaises et à l’étranger, tout en produisant notamment dans les grandes appellations rhodaniennes. Ses propres vignes sont conduites en biodynamie.
- Propriétaire
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Superficie (ha)
- 450.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’origine de la maison remonte à 1808, avec la création de Calvet et Compagnie, rue de l’Hermitage à Tain. En 1897, Marius Chapoutier s’associe à Rodolphe Delépine au sein de Delépine et Chapoutier, qui exporte alors ses vins vers les Pays-Bas, la Suisse et l’Allemagne. Après le départ de Delépine en 1922, Marius rebaptise l’entreprise Chapoutier et Compagnie. Il acquiert en 1928 la propriété de La Ciboise, puis fait construire en 1929 une nouvelle cuverie au pied de la colline de l’Hermitage. À sa mort en 1937, son fils Marc lui succède. En 1955, Marc donne à la maison le nom de M. Chapoutier. Michel Chapoutier prend la direction de l’entreprise en 1990, après avoir lancé les premières sélections parcellaires en 1989. La conversion du vignoble à la biodynamie débute alors. Sous sa direction, la maison acquiert progressivement des domaines et des vignes en Australie à partir de 1998, dans le Roussillon en 2000, au Portugal en 2007, puis notamment en Alsace et en Espagne. Mathilde et Maxime Chapoutier ont rejoint Michel et Corinne Chapoutier au sein de l’entreprise familiale ; Clément Bartschi y exerce actuellement la fonction de maître de chai.
La Bernardine
La Bernardine rouge est une cuvée de Châteauneuf-du-Pape élaborée à partir de plusieurs terroirs de l’appellation, et non un vin issu d’une parcelle unique. L’assemblage est majoritairement composé de Grenache, complété par de plus faibles proportions de Syrah et de Mourvèdre. La vinification et l’élevage en cuves béton visent à préserver la fraîcheur, la finesse et l’expression fruitée du vin.
- Style de la cuvée
- Châteauneuf-du-Pape rouge d’assemblage au profil élégant et fin, marqué par le fruit noir et rouge, les épices, des tanins soyeux et une fraîcheur préservée.
- Positionnement dans la gamme
- Grand cru classique de Châteauneuf-du-Pape intégré à la gamme Prestige de M. Chapoutier.
