Champagne Cristal Brut 2008 Mathusalem (600cl)
Le Champagne Cristal Brut 2008 de Roederer est un champagne blanc effervescent de Champagne, classé Grand Cru de Champagne. Cette cuvée Cristal associe le pinot noir et le chardonnay, dans une proportion annoncée de 55 à 60 % de pinot noir et 40 à 45 % de chardonnay. Jancis Robinson lui attribue 19/20 et recommande une dégustation entre 2020 et 2034. La critique décrit une bouche ample, portée par une acidité marquée, qui gagne progressivement en expression et en complexité à l’aération.
La bouteille proposée
- Format
- Mathusalem (600cl)
- Conditionnement
- Coffret
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
Cépage et assemblage
- Encépagement
- Chardonnay, Pinot Noir
Roederer
Louis Roederer est une maison de Champagne établie à Reims, fondée en 1776 sous le nom de Dubois et Fils. Restée sous contrôle familial et dirigée par la famille Rouzaud, elle exploite un vaste vignoble réparti entre la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Jean-Baptiste Lécaillon en est le chef de cave et le responsable des vinifications.
- Propriétaire
- Famille Rouzaud
- Maître de chais
- Jean-Baptiste Lécaillon
- Superficie (ha)
- 250.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 3 800 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La maison est fondée à Reims en 1776 par Pierre-Joseph Dubois et son fils sous le nom de Dubois et Fils. En 1833, Louis Roederer hérite de l’entreprise de son oncle, lui donne son nom et engage son développement à l’exportation. À partir des années 1830, l’action commerciale de Hugues Krafft contribue notamment à l’implantation de la maison sur le marché russe. Au milieu du XIXe siècle, Louis Roederer développe également un vignoble en propriété afin de mieux maîtriser son approvisionnement en raisins. En 1852, la maison s’établit boulevard Lundy à Reims, où sont aménagés des bâtiments et des caves creusées dans la craie. En 1876, Louis Roederer crée Cristal pour le tsar Alexandre II de Russie. Après la mort prématurée de Louis Roederer II en 1880, sa sœur Léonie Olry-Roederer devient propriétaire de la marque et des établissements. Son fils Louis-Victor, puis son frère Léon Olry-Roederer, dirigent ensuite la maison ; à la mort de Léon en 1932, son épouse Camille Olry-Roederer en prend la tête. Jean-Claude Rouzaud, petit-fils de Camille Olry-Roederer, hérite de l’entreprise en 1979 et développe le groupe familial. Son fils Frédéric Rouzaud dirige la maison et le groupe depuis 2006. Depuis 2000, Louis Roederer a engagé ses vignobles dans des pratiques inspirées notamment de l’agriculture biologique, biodynamique et régénératrice ; Jean-Baptiste Lécaillon est aujourd’hui chef de cave.
Cristal
Créée à la demande du tsar Alexandre II, Cristal est présentée par Louis Roederer comme la première cuvée de prestige de l'histoire du Champagne. Issue des meilleures parcelles crayeuses du domaine, elle n'est élaborée que lorsque la maturité du millésime atteint le niveau recherché. Son élevage prolongé en bouteille et son aptitude au vieillissement constituent des éléments centraux de son identité.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom Cristal renvoie au flacon transparent spécialement conçu pour cette cuvée, doté d'un fond plat.
- Année de création de la cuvée
- 1876
- Style de la cuvée
- Un champagne millésimé de grande garde recherchant l'équilibre entre puissance et délicatesse, précision, profondeur vineuse, finesse de texture et fraîcheur crayeuse.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée de prestige et fleuron historique de Louis Roederer, au sommet de la gamme de la Maison.
Histoire de la cuvée
Louis Roederer crée Cristal en 1876 à la demande du tsar Alexandre II de Russie. La cuvée reçoit un flacon distinctif, transparent et à fond plat. Elle devient le fleuron historique de la Maison et donne ensuite naissance à plusieurs expressions complémentaires, notamment Cristal Rosé, Cristal Vinothèque et Cristal Late Release.
