Bereche Le Cran 2017 Bouteille (75cl)
Le Cran 2017 de Bérêche et Fils est un Champagne blanc effervescent classé Premier Cru, issu à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir. Cette cuvée provient de deux parcelles situées à Ludes: Les Hautes Plantes, plantée en Chardonnay et exposée à l’ouest, et Les Vignes Saint-Jean, dédiée au Pinot Noir et orientée à l’est. Les vignes, âgées de plus de 45 ans en moyenne, donnent naissance à des vins de base vinifiés en fûts. Le vin a ensuite passé plus de 78 mois sur lies sous bouchon de liège avant son dégorgement, avec un dosage d’environ 3 g/l. Cette longue maturation souligne le caractère précis et vineux de cette cuvée parcellaire de la Montagne de Reims.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Effervescent Blanc
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Bérêche et Fils
- Cuvée
- Le Cran
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Bérêche et Fils
Établi à Ludes, sur la Montagne de Reims, Bérêche et Fils est un domaine familial dirigé par les frères Raphaël et Vincent Bérêche. Son vignoble de 11,5 hectares réunit des parcelles de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, travaillées et vinifiées séparément afin d'en préserver les identités. Raphaël conduit principalement les vinifications, tandis que Vincent est responsable du vignoble.
- Propriétaire
- Raphaël Bérêche et Vincent Bérêche
- Maître de chais
- Raphaël Bérêche
- Superficie (ha)
- 11.50 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 100000
Histoire du domaine
L'histoire familiale débute en 1847, lorsque Albert Bérêche, vigneron et cafetier d'origine hongroise, s'installe à Ludes avec trois hectares de vignes. Au début du XXe siècle, Léon Bérêche développe le domaine, notamment après son mariage avec Cécile Quenardel, issue d'une famille de propriétaires champenois. Après la Seconde Guerre mondiale, leur fils Pierre double la superficie du vignoble et engage la production de champagne en bouteille. Jean-Pierre et Catherine Bérêche reprennent le domaine en 1978 et portent progressivement sa production d'environ 30 000 à 80 000 bouteilles. Leur fils Raphaël rejoint l'exploitation en 2004, puis Vincent en 2008. Depuis août 2013, les deux frères sont cogérants de Champagne Bérêche et Fils : Raphaël se consacre principalement au chai et Vincent à la conduite des vignes. La même année, l'entreprise adopte le statut de négociant-manipulant afin de compléter le Brut Réserve avec des raisins provenant de vignerons partenaires, les cuvées parcellaires demeurant issues des vignes du domaine. Les données professionnelles publiées en 2023 indiquent 11,5 hectares en propriété et une production annuelle de 100 000 bouteilles.
Le Cran
Cuvée millésimée de terroir élaborée à Ludes à partir de Chardonnay et de Pinot Noir issus de deux parcelles crayeuses de mi-coteau.
- Origine du nom de la cuvée
- Le nom renvoie au Cran de Ludes, coteau crayeux de la Montagne de Reims. La cuvée provient de deux parcelles de Ludes, « Les Hautes Plantes » et « Les Vignes Saint Jean », situées sur ce coteau.
- Style de la cuvée
- Champagne vineux, structuré et profond, marqué par la craie, la fraîcheur et une longue expression minérale. La vinification sous bois, l’absence habituelle de fermentation malolactique, la prise de mousse sous bouchon de liège et un vieillissement prolongé sur lies contribuent à sa texture ample et à sa complexité.
- Positionnement dans la gamme
- Cuvée parcellaire de prestige et de production limitée, située dans le haut de la gamme de Bérêche et Fils.
Histoire de la cuvée
La cuvée apparaît notamment sous le nom « Instant Le Cran » pour le millésime 2004, puis sous le nom simplifié « Le Cran ». Elle a été conçue pour exprimer le terroir calcaire de Ludes à travers une sélection parcellaire et un long élevage.
