Arnaud Ente Meursault Blanc 2003 Bouteille (75cl)
Arnaud Ente Meursault Blanc 2003 est un vin blanc de Bourgogne élaboré par le Domaine Arnaud Ente, en appellation Meursault Village. Issu à 100 % de chardonnay, il provient d’un vignoble de 0,86 hectare sur sols argilo-calcaires, planté en 1955 et 2003 et bénéficiant d’expositions est et ouest. La cuvée est traditionnellement élevée 12 mois en fûts, puis 6 mois en cuves inox, avec une proportion limitée de bois neuf.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnaud Ente
- Millésime
- 2003
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine Arnaud Ente
Le Domaine Arnaud Ente est un domaine familial établi à Meursault, en Côte de Beaune. Il exploite quatre hectares de vignes et produit des vins de Bourgogne, notamment dans les appellations Meursault et Puligny-Montrachet. Arnaud Ente travaille aujourd’hui aux côtés de son fils Pierre, engagé dans la continuité de l’exploitation familiale.
- Propriétaire
- Famille Ente (Arnaud, Marie-Odile et Pierre Ente)
- Maître de chais
- Arnaud Ente
- Superficie (ha)
- 4.00 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Arnaud Ente, petit-fils de vigneron, s’est d’abord orienté vers une carrière scientifique avant de se tourner vers la viticulture. Il a repris en 1992 les vignes de sa belle-famille à Meursault, dont son beau-père Philippe Thévenot était vigneron. Le domaine s’est constitué autour de ces parcelles familiales de la Côte de Beaune. Arnaud Ente a ensuite développé l’exploitation avec son épouse Marie-Odile, fille de vigneron. Le domaine a obtenu une certification biologique en 2012 selon une fiche de présentation professionnelle publiée en 2019. Pierre Ente, leur fils, titulaire d’un BTS viticulture-œnologie, a rejoint l’entreprise familiale et prépare sa reprise. Arnaud et Pierre Ente participent aujourd’hui au travail viticole et aux choix de cave. Depuis 2017, le domaine a progressivement introduit les contenants en verre Wineglobe ; le site du domaine indique que, depuis 2023, ils sont employés pour la vinification et l’élevage des vins blancs ainsi que pour l’élevage des rouges.
