Domaine Jean-Yves Bizot Vosne Romanee VV 2006 magnum
Le Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanée Vieilles Vignes 2006 est un vin rouge de Bourgogne en appellation Vosne-Romanée Village, élaboré à 100 % de pinot noir. Cette cuvée issue de vieilles vignes assemble les parcelles Les Saules, Les Communes et La Colombière. Elle appartient à une production du domaine située à Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de Nuits. La cuvée Vieilles Vignes a été produite jusqu’au millésime 2009.
La bouteille proposée
- Format
- Magnum (150cl)
- Conditionnement
- En Vrac
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean-Yves Bizot
- Millésime
- 2006
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean-Yves Bizot
Le Domaine Jean-Yves Bizot est un domaine viticole établi à Vosne-Romanée, en Côte de Nuits. Jean-Yves Bizot y exploite des parcelles réparties notamment entre Vosne-Romanée, Échézeaux et le nord de la Côte de Nuits. Formé à la géologie et à l’œnologie, il assure lui-même la conduite du domaine et les vinifications.
- Propriétaire
- Jean-Yves Bizot
- Maître de chais
- Jean-Yves Bizot
- Superficie (ha)
- 4.80 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 6 000 à 9 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le Domaine Jean-Yves Bizot est issu d’un patrimoine viticole familial à Vosne-Romanée. Jean-Yves Bizot, d’abord formé comme géologue, a également suivi une formation en œnologie avant de reprendre l’exploitation familiale au milieu des années 1990. Les sources divergent légèrement entre une reprise en 1994 et en 1995 ; l’intéressé évoquait lui-même 1995 dans un entretien publié en 2017. Son premier millésime est généralement indiqué comme étant 1998. Le vignoble familial alors repris représentait environ 2,5 hectares selon plusieurs sources professionnelles. Une hectare supplémentaire a été intégré au domaine en 2007, portant alors l’exploitation à 3,5 hectares. Jean-Yves Bizot a développé une conduite du vignoble inspirée de principes biologiques, sans certification revendiquée dans les sources consultées. Il a très tôt cherché à limiter les intrants en cave, notamment l’emploi de soufre, et réalise directement les vinifications. Le domaine produit des vins issus de plusieurs appellations de Bourgogne, parmi lesquelles Vosne-Romanée, Échézeaux, Marsannay et Bourgogne.
