Domain Auvenay Batard Montrachet 2013
Le Domaine d’Auvenay Bâtard-Montrachet 2013 est un vin blanc de Bourgogne produit à Puligny-Montrachet par le Domaine d’Auvenay. Issu exclusivement de chardonnay, il provient de la parcelle Bâtard-Montrachet, classée Grand Cru de Bourgogne. L’appellation Bâtard-Montrachet se situe en Côte de Beaune et s’étend sur les communes de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet. Elle est réservée aux vins blancs élaborés à partir de chardonnay.
Identité du vin
- Couleur
- Blanc
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine D'Auvenay
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Chardonnay
Domaine D'Auvenay
Le Domaine d’Auvenay est le domaine personnel de Lalou Bize-Leroy, établi autour de sa ferme fortifiée de Saint-Romain, sur les hauteurs de la Côte de Beaune. Son vignoble de 3,87 hectares réunit des parcelles en Côte de Beaune et en Côte de Nuits, plantées principalement en chardonnay, avec du pinot noir et de l’aligoté. Le domaine est conduit en biodynamie.
- Propriétaire
- Lalou Bize-Leroy
- Maître de chais
- Lalou Bize-Leroy
- Superficie (ha)
- 3.90 ha
- Production (Nb moyen de bouteille par millésime)
- 8 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
L’histoire du Domaine d’Auvenay est liée à la famille Leroy, présente dans le commerce des vins de Bourgogne depuis la création de Maison Leroy en 1868. Lalou Bize-Leroy hérite du domaine d’Auvenay avec sa sœur à la mort de leur père, Henri Leroy, en 1980. Elle rachète la part de sa sœur en 1990 et devient l’unique propriétaire de la propriété située près de Saint-Romain. Le noyau viticole provient notamment de parcelles familiales situées à Meursault et à Auxey-Duresses. Entre 1989 et 1995, Lalou Bize-Leroy complète progressivement le vignoble par l’acquisition de parcelles en Côte de Beaune et en Côte de Nuits. Parmi ces acquisitions figurent notamment des parcelles aux Folatières à Puligny-Montrachet, en Criots-Bâtard-Montrachet, en Chevalier-Montrachet, en Bonnes-Mares et en Mazis-Chambertin. Le chai a été réaménagé en 1994. Lalou Bize-Leroy assure directement la conduite du domaine et les choix de vinification, dans la continuité des pratiques biodynamiques appliquées à ses domaines.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet est à la fois une appellation Grand Cru et un climat physiquement délimité, partagé entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Il occupe la partie basse du versant, exposée principalement à l’est et au sud-est, autour de 240 à 250 mètres d’altitude. Ses sols bruns calcaires sont plus épais et plus argileux vers le piémont, avec des colluvions argileuses relativement pauvres en cailloux. Le substrat est principalement constitué de calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, attribués au Callovien.
- Commune de la parcelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Exposition
- est à sud-est, avec composante sud
- Altitude
- 240–250 m
- Sol
- Sols bruns calcaires relativement épais et argileux; colluvions argileuses peu caillouteuses.
- Sous-sol et géologie
- Calcaires en plaquettes du Jurassique moyen, principalement calloviens.
Le domaine dans cette parcelle
- Surface du domaine dans la parcelle (ha)
- 0.043000 ha
- Année d’acquisition de la parcelle
- 2012
- Statut d’exploitation de la parcelle
- propriétaire
Histoire de la parcelle
Le climat « Bâtard » était déjà distingué du Montrachet au XVIIIe siècle, bien que ses vins aient longtemps été assimilés à ceux de Montrachet. Un jugement de 1921 consacra l’usage du nom « Bâtard-Montrachet » et la hiérarchie locale des grands crus. L’AOC fut reconnue par le décret du 31 juillet 1937; son aire parcellaire fut initialement délimitée en 1939, puis approuvée par l’INAO en 1988 pour Chassagne-Montrachet et en 1989 pour Puligny-Montrachet.
