Anne Gros et Jean Paul Tollot Cote du Brian Rouge La Cinso 2015
Anne Gros et Jean-Paul Tollot Côte du Brian Rouge La Cinso 2015 est un vin rouge du Languedoc, classé en IGP de l’Hérault et produit par le Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot. Cette cuvée La Cinso est élaborée exclusivement à partir de cinsault. Le domaine, créé en 2007 par Anne Gros et Jean-Paul Tollot, est établi à Cazelles, aux confins du Minervois et de l’aire de Saint-Chinian. Ses vendanges sont réalisées manuellement.
La bouteille proposée
- Format
- Bouteille (75cl)
- État de l'étiquette
- Parfait
- Niveau
- Parfait
- État de la capsule
- Parfait
Identité du vin
- Couleur
- Rouge
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP de l'Herault
- Producteur / Domaine
- Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Cuvée
- La Cinso
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Encépagement
- 100% Cinsault
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Le domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot est établi au hameau de Cazelles, sur la commune d’Aigues-Vives, dans le Minervois. Il réunit Anne Gros, vigneronne bourguignonne originaire de Vosne-Romanée, et Jean-Paul Tollot, également vigneron en Bourgogne. Le vignoble produit des vins issus notamment des appellations Minervois, Minervois Cazelles et de l’IGP Côtes du Brian, sur les terroirs d’altitude calcaires du Causse.
- Propriétaire
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
- Maître de chais
- Anne Gros et Jean-Paul Tollot
Histoire du domaine
Anne Gros et Jean-Paul Tollot, tous deux vignerons bourguignons, ont engagé leur projet languedocien à Cazelles en 2007. Le domaine a été constitué sur des parcelles situées aux confins du Minervois et de l’aire de Saint-Chinian, sur des sols argilo-calcaires et de grès. Une cave a été construite afin d’assurer sur place la réception des vendanges, les vinifications et l’élevage. Le premier millésime du domaine est 2008. Les vignes se situent dans la zone du Causse, secteur d’altitude du Minervois caractérisé par une maturité généralement plus tardive. Anne Gros et Jean-Paul Tollot demeurent les propriétaires du domaine et assurent directement les vinifications. Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont conduites principalement en cuves inox thermorégulées, avec des cuvaisons annoncées de douze à quinze jours.
