Jacques Selosse

Zu den großen Namen des Champagners aus Marne gehört das Haus Jacques Selosse. Dieses Weingut wurde nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet, und seitdem ist der Erfolg dieses weißen (Chardonnay) wie auch roten (Pinot Noir) Champagners ungebrochen. Mit den 7,5 Hektar, über die das Haus Jacques Selosse verfügt, bleibt die Produktion bescheiden: 57 000 Flaschen pro Jahr sind verfügbar. Dies hindert die Champagnerlinie Jacques Selosse (die zunächst auf Initial ausgerichtet war, wobei eine Cuvée fast zwei Drittel der Rebsorten des Weinguts beansprucht) jedoch nicht daran, einen außergewöhnlichen Wein zu produzieren: Eine Flasche Extra Brut aus dem Jahr 2002 hat bereits die 480-Euro-Marke erreicht. Wie viele andere Erzeuger in der Champagne zeichnet sich auch der Wein von Jacques Selosse durch die Einhaltung von Traditionen aus. Die Trauben werden in einer traditionellen Presse gepresst und die Weinlese erfolgt von Hand. Die Hänge von Avize, wo sich das Weingut befindet, sind besonders kalkhaltig, aber Jacques Selosse hat den Säuregehalt seines Weins perfekt unter Kontrolle. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Der Champagner ist süß und entscheidet sich für blumige Noten. Er ist in erster Linie ein Tischwein, den man eher in einer Karaffe servieren sollte.

Domaine Jacques Selosse ist ein Champagnerhersteller in Avize, Frankreich. Das Weingut wird von Anselme Selosse und seinem Sohn Guillaume Selosse geleitet, sie produzieren originelle und hochwertige Champagner. Ihre Champagner werden aus Trauben hergestellt, die von ihrem Weinberg an der Côte Faron stammen. Die bekanntesten Jahrgänge sind der Selosse Extra-Brut-Champagner, der Selosse Jahrgangschampagner und der Selosse Blanc de Blancs Cramant-Champagner.