Appellation Bordeaux Saint-Emilion

Diese Bezeichnung bezieht sich auf eine Weinstadt in Bordeaux im Bezirk Libourne. Die Stadt liegt nur wenige Kilometer nördlich des Flusses Dordogne und ist für ihre schönen Gebäude, ihre Landschaft und ihre Weine bekannt. Die Weinberge von Saint-Emilion produzieren einige der teuersten und begehrtesten Weine der Welt. In diesem Reiseführer gehen wir auf die Geschichte der Appellation Bordeaux Saint-Emilion, das Terroir und die besten Weine der Region ein

Geschichte und Terroir der Appellation Saint-Emilion.

Die gepflasterten Gassen und die romanische Kirche der Stadt Saint-Emilion zeugen vom Alter der Stadt. Tatsächlich existieren die Weinberge rund um diese Stadt schon seit der Römerzeit. Der Ort gehört übrigens zum UNESCO-Weltkulturerbe und beherbergt den ältesten Weinberg Frankreichs. Saint-Emilion ist in 9 Gemeinden oder Pfarreien unterteilt. Heute macht die Weinproduktion der Appellation Saint-Emilion 4 % der Rotweine aus, die jedes Jahr in Bordeaux produziert werden. Hier findet man auch Weine, die zu hohen Preisen verkauft werden, wie die Châteaux Cheval Blanc, Angélus und Ausone. Saint-Emilion besitzt auch eine Grand-Cru-Appellation. DieAppellation Saint-Emilion besitzt ein Terroir, das aus ton- und kalkhaltigen, sandigen und kiesigen Parzellen, Ebenen und sanften Hängen besteht. Das Weinbaugebiet erstreckt sich über 5565 ha Weinberge. Das Terroir variiert stark von einem Weingut zum anderen in den Weingütern von Saint-Emilion. Die besten Weine kommen oft aus den Châteaux, die auf den kalkreichen Hügeln liegen. Die vorherrschenden Rebsorten sind Merlot und Cabernet Franc. Aber auch andere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Malbec werden bei der Herstellung von Weinen dieser Appellation verwendet

Unsere Auswahl an Weinen der Appellation Bordeaux Saint-Emilion

Das Klassifizierungssystem für Saint-Emilion-Weine folgt demselben Prinzip wie das von Médoc, Sauternes oder Graves, wurde aber erst kürzlich, 2012, aktualisiert, nachdem es bereits 1855 entwickelt wurde. Die Appellation umfasst 82 Crus Classés AOC Saint-Émilion (64 Grands Crus Classés und 18 Premiers Grands Crus Classés)