Champagne Jacques Selosse Ay La Côte Faron, Extra-Brut Grand Cru, disgorged 2019 Bottle (75cl)
Der Champagne Jacques Selosse La Côte Faron ist ein nicht jahrgangsgebundener Extra-Brut Grand Cru aus Aÿ in der Champagne, degorgiert im Jahr 2019. Diese Parzellen-Cuvée stammt aus der Lage La Côte Faron und wird ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert. Sie gehört zur Kollektion Lieux-Dits des Weinguts Jacques Selosse, die dem Ausdruck identifizierter Parzellen in verschiedenen Dörfern der Champagne gewidmet ist. Ein weißer Schaumwein, der sich ganz auf die Herkunft Aÿ und die Identität seines Grand-Cru-Terroirs konzentriert.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacques Selosse
- Cuvée
- La Cote Faron
- Millésime
- Nicht Jahrgang
Jacques Selosse
Das Weingut Jacques Selosse ist ein Familienbetrieb in der Champagne mit Sitz in Avize an der Côte des Blancs. Sein 8,3 Hektar großer Weinberg verteilt sich auf die Orte Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Ambonnay. Guillaume Selosse leitet heute das Weingut, das 1949 von seinem Großvater Jacques gegründet wurde.
- Eigentümer
- Guillaume Selosse
- Maître de chais
- Guillaume Selosse
- Fläche (ha)
- 8.30 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 57 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Selosse ließ sich 1947 in Avize nieder, ohne aus einer Winzerfamilie zu stammen. Er gründete das Weingut 1949 gemeinsam mit seiner Ehefrau auf der Grundlage einiger Weinbergsparzellen. In den ersten Jahren verkaufte er seine Trauben hauptsächlich an den Weinhandel. Im Jahr 1959 begannen die ersten Versuche zur Weinbereitung mit dem Ziel, einen eigenen Champagner zu produzieren. Die erste Weinbereitung des Weinguts erfolgte 1964 und ergab damals 2.500 Flaschen. Anselme Selosse trat 1974 nach seiner Ausbildung in Beaune in den Betrieb ein und übernahm 1980 dessen Leitung. Unter seiner Führung entwickelte das Weingut einen Weinbau, der ab 1990 zunächst auf Agrobiologie, ab 1996 auf Biodynamik und ab 2002 auf einem von der Permakultur inspirierten Ansatz basierte. Zudem führte er die parzellenweise Weinbereitung und den parzellenweisen Ausbau in Fässern flächendeckend ein. Guillaume Selosse trat 2012 in das Weingut seines Vaters ein und leitet es seit 2018. Die Rebfläche umfasst heute 8,3 Hektar, verteilt auf 54 Parzellen, die überwiegend zu den Grand-Cru-Lagen gehören.
La Cote Faron
La Côte Faron ist ein Lagen-Champagner aus Aÿ, der ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt wird. Dieser Extra-Brut Blanc de Noirs gehört zur Kollektion der sechs Lieux-Dits von Jacques Selosse und zielt darauf ab, dieses Terroir spezifisch auszudrücken.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Die Cuvée ist nach der Einzellage (Lieu-dit) „La Côte Faron“ in Aÿ benannt, aus der sie stammt.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2010
- Stil der Cuvée
- Ein Blanc de Noirs, der im Allgemeinen vinös, füllig und strukturiert ist und die Reife des Pinot Noir aus Aÿ zum Ausdruck bringt. Sein Profil verbindet Tiefe, Kraft und kreidige Konturen im thesenarmen Stil des Weinguts.
- Positionierung im Sortiment
- Eine der sechs Lagen-Cuvées der Lieux-Dits-Kollektion und der Ausdruck des Pinot Noir aus Aÿ innerhalb des Sortiments.
Histoire de la cuvée
Die Parzelle La Côte Faron war ursprünglich der Ursprung von Contraste, einem Blanc de Noirs, den Anselme Selosse seit den 1990er Jahren herstellte. Der Wein erhielt den Namen La Côte Faron bei der creación der Lieux-Dits-Kollektion, wobei eine erste Abfüllung unter diesem Namen im Jahr 2010 dokumentiert ist.
