Gut Tortochot
Die Domaine Tortochot ist ein Weingut in Burgund, Frankreich, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Rotweinen, die hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen werden, sowie von Weißweinen auf Chardonnay-Basis spezialisiert hat. Das Weingut liegt in der Region Côte de Nuits, einer der renommiertesten in Burgund. Die Domaine Tortochot wurde im 19. Jahrhundert gegründet und ist seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Tortochot. Sie folgt einer bewährten burgundischen Weinbautradition, bei der der Respekt vor dem Terroir und die traditionellen Weinbereitungsmethoden im Vordergrund stehen, und besitzt Weinberge in verschiedenen Appellationen der Côte de Nuits, darunter Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis und Chambertin-Clos de Bèze. Diese Appellationen sind für ihre unterschiedlichen Böden bekannt, die aus Kalkstein, Mergel und Ton bestehen und den Trauben ihre besonderen Eigenschaften verleihen. Die Hauptrebsorte, die angebaut wird, ist Pinot Noir für die Rotweine und Chardonnay für die Weißweine. Die Reben werden sorgfältig bewirtschaftet, wobei der Schwerpunkt auf einem umweltfreundlichen Weinbau liegt. Die Arbeitsphilosophie der Domaine Tortochot betont das ständige Streben nach Spitzenleistungen und den Respekt vor dem Terroir. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Qualität zu garantieren, und der Wein wird auf traditionelle Weise hergestellt, mit Gärung in Holzfässern und sorgfältiger Mazeration, um die Aromen und den Geschmack der Trauben zu extrahieren.
Anschließend werden die Weine des Weinguts je nach Appellation und Jahrgang zwischen 12 und 24 Monaten in französischen Eichenfässern ausgebaut, um ihre Komplexität und Eleganz zu entwickeln. Die Weine der Domaine Tortochot sind bekannt für ihre Finesse, ihre Eleganz und ihre Fähigkeit, das Terroir der Côte de Nuits getreu wiederzugeben. Die Rotweine bieten Aromen von roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, floralen Noten und Unterholz, mit einer feinen Tanninstruktur, die sie anmutig altern lässt. Die Weißweine des Weinguts, hergestellt aus Chardonnay, bieten Aromen von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Mineralien, mit einer erfrischenden Säure
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Domäne Coche Dury
Domaine des Comtes Lafon
Domäne Dauvissat
Domäne Leflaive
Domäne Laurent Tribut
Domäne Sauzet
Domaine de la Romanée Conti
Domäne Dugat-Py
Domäne Méo Camuzet
Domäne Denis Mortet
Domäne Perrot Minot
Domäne Georges Roumier
Domäne Rousseau
Vosne Romanée
Gevrey Chambertin
Chambolle Musigny
Morey Saint Denis
Nuits Saint Georges
Pommard
Meursault
Chassagne Montrachet
Puligny Montrachet
Chablis
Aloxe Corton
Vougeot
Volnay
Domäne Henri Jayer
Domäne Jacky Truchot
Domäne Charles Noellat
Domäne Jean Grivot
Domäne Leroy
Domäne Prieuré Roch
Domäne Trapet
Domaine Bouchard Père et Fils
Domäne JF Mugnier
Domäne Rouget
Domäne Faiveley
Domäne Dujac
Domaine D'Auvenay
Domäne Jean Marc Roulot
Domäne Comte de Vogue
Domäne Georges Noellat
Domäne Henri Gouges
Domäne Drouhin
Domäne Anne Gros
Domäne Gros Frère et Sœur
Domäne Albert Bichot
Domäne Jean-Jacques Confuron
Domäne Jacques Prieur
Domäne Pierre Boisson
Domäne Ponsot
Domäne Claude Dugat
Domäne Bonneau du Martray
Domäne Cathiard
Domäne Mommessin
Weingut Raveneau
Weingut Hubert Lignier
Beaune
Domäne Chanson Père et Fils
Weingut David Duband
Domäne Ramonet
Domaine des Lambrays
Domäne des Vicomte Liger Belair
Domäne Lamarche
Domäne Arnaud Ente
Domäne AF Gros
Monthélie
Domäne Arnoux Lachaux
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Domäne Hubert De Montille
Domäne Bruno Clair
Domäne Christophe Roumier
Domaine de la Vougeraie
Domäne Amiot Servelle
Domaine d'Eugénie
Domäne Jadot
Domäne Robert Groffier
Domäne Louis Latour
Domäne René Engel
Domäne Mugneret Gibourg
Domäne Jean-Yves Bizot
Domäne Charles Vienot
Auxey Duresses
Küste der Nächte
Domäne Jean-Marc Boillot
Domäne Hubert Lamy
Domäne Charles Lachaux