Saint Estèphe
Appellation Bordeaux Saint Estèphe
Diese Appellation befindet sich einige Kilometer nördlich der Stadt Bordeaux im Südwesten Frankreichs. Sie ist dem Médoc angegliedert. DieAOC Saint-Estèphe zeichnet sich durch die Komplexität ihrer Böden und Unterböden sowie durch eine reiche Auswahl an Weinen von verschiedenen Erzeugern aus. In diesem Leitfaden werden wir uns mit den Weinbergen dieser Appellation und den besten Weinen aus Bordeaux Saint-Estèphe beschäftigen
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Lage und Beschreibung der Appellation Saint-Estèphe
Diese Appellation befindet sich im nördlichsten Teil des linken Ufers. Sie grenzt an das nördliche Ende von Pauillac, neben dem Château Lafite-Rothschild. Obwohl Saint-Estèphe fast die gleiche Fläche wie Pauillac hat, zählt sie in der Klassifizierung von 1855 nur sehr wenige Crus. Die Appellation umfasst 1 377 Hektar Weinberge, die von 136 Winzern bewirtschaftet werden. Unter diesen Winzern gibt es 56 verschiedene Châteaux. Das Terroir dieser Appellation bietet Hänge und Erhebungen, die auf Sand, Lehmablagerungen und kleinen Kieselsteinen basieren. Die Lehmschichten erleichtern die natürliche Drainage, die Wärmespeicherung und die Reifung der Trauben. Das beste Terroir befindet sich auf dem Hügel von Cos, nicht weit von den Weinbergen des Château Cos d'Estournel entfernt. In östlicher Richtung trifft man auf sandigere Böden, die aus Meereskalkstein bestehen, und in südlicher Richtung auf mergelhaltige Unterböden.
Unsere Auswahl an Weinen der Appellation Bordeaux Saint-Estèphe
Aufgrund der unterschiedlichen Terroirs und Bodenarten, der Zusammensetzung der Rebsorten und des ozeanischen Klimas gibt es verschiedene Stile für Bordeaux-Weine aus Saint-Estèphe. Während die besten Weine dieser Appellation vor dem Jahrgang 1982 den Ruf hatten, rustikal, streng und tanninreich zu sein, hat sich dies durch verbesserte Weinbereitungsmethoden und die Hinzufügung von Merlot in den Weinbergen geändert. Sie sind nun fleischiger und konzentrierter mit einer anhaltenden Länge. Die Crus Bourgeois sind auch erschwinglicher und weisen Aromen von Pflaumen und Erde sowie weichere Tannine auf. Die Appellation umfasst derzeit 35 Châteaux, die als Crus Bourgeois klassifiziert sind
-Montrose: Dieses 95 Hektar große Weingut, das in der Klassifizierung von 1855 als 2. Grand Cru eingestuft wurde, produziert Weine, die zu den ältesten des Médoc gehören. Seit 2006 ist es im Besitz von Martin und Olivier Bouygues, den Eigentümern von Bouygues Construction. Das Terroir liegt 800 m von der Gironde-Mündung entfernt, ist nach Südosten ausgerichtet und zeichnet sich durch tiefe Böden aus Kies, Lehm und Sand aus. Die Nähe des Flusses sorgt für ein Klima, das die Reben vor Frost schützt. Die Weine des Château Montrose drücken einen maskulinen, kraftvollen, raffinierten und eleganten Charakter aus, sind aber gleichzeitig fest und tanninhaltig. Die runde Frucht kleidet den Gaumen aus. Sie haben ein gutes Alterungspotenzial.
-Cos d'Estournel: Dieses Schloss ist nach seinem Besitzer Louis-Gaspard d'Estournel aus dem 19. Jahrhundert benannt. Cos d'Estournel und Montrose dominieren die Rangliste der besten Bordeaux-Weine und wurden 1985 zum 2. Grand Cru Classé ernannt. Sein 100 Hektar großer Weinberg liegt auf einem nach Süden ausgerichteten Kieshang, direkt nördlich von Laffite und am südlichen Ende der Appellation Saint-Estèphe. Das Terroir weist einen lehmigen Aspekt mit Kies, Sand und Kalkstein auf. Heute wird auf diesem Weinberg, der Michel Reybier gehört, einer der begehrtesten Weine von Bordeaux produziert: Sie sind reich, sinnlich, raffiniert, kraftvoll und elegant mit weichen Tanninen. Diese Weine, die eine große Neigung zum Altern haben, offenbaren nach einigen Jahrzehnten eine seltene Intensität und aromatische Fülle. Gehen Sie auf die entsprechende Seite, um diesen Wein zu erwerben, der in Ihrem Weinkeller nicht fehlen darf!
-Calon Ségur: Dieses Schloss ist eines der wenigen Weingüter mit befestigten Weinen am linken Ufer. Es ist auch als der nördlichste Cru Classé des Médoc bekannt. Der Weinberg befindet sich nördlich des Dorfes Saint-Estèphe. Der 55 Hektar große Weinberg produzierte vor 2014 maskuline, tanninhaltige und muskulöse Weine, doch nach einem Wechsel des Besitzers des Weinguts beginnen sie, einen neuen, sanfteren, feminineren, raffinierteren und reiferen Stil anzunehmen. Diese Verbesserung der Weinqualität ist auf die hohen Investitionen des neuen Besitzers in die Weinbereitungsanlagen und die Marke als Ganzes zurückzuführen. Dies spiegelt sich auch im Preis der Weine wider.
-Haut Marbuzet: Dieses Château im Besitz von Henri Dubosq verfügt über ein außergewöhnliches Terroir in der Nähe von Château Montrose und Château Cos d'Estournel. Es besteht aus Lehm- und Kalksteinböden mit Kieselsteinen, die nach Osten zur Gironde hin ausgerichtet sind. Der 66 ha große Weinberg bringt vor dem Jahrgang 1990 üppige, holzige, opulente und fruchtige Eliteweine hervor. Die jüngeren Jahrgänge sind zwar üppig, mit viel konzentrierter Frucht und komplexen Aromen, aber die Qualität scheint nachgelassen zu haben. Wie dem auch sei, dieser Wein wird mit einigen Jahren Flaschenreife immer besser.
-Phélan Ségur: Dieses Château wechselte mehrmals den Besitzer, bis es 1985 in den Besitz von Xavier Gardinier überging. Er führte Renovierungs- und Umstrukturierungsarbeiten durch, um dem Château seinen alten Glanz zurückzugeben. Außerdem versucht er, das Beste aus den Weinen herauszuholen. Die Weine aus diesem 90 ha großen Weinberg haben einen fleischigen, soliden, gut strukturierten Charakter und ein gutes Alterungspotenzial. Das Terroir besteht aus tonhaltigem Kies und einem kalkhaltigen Unterboden. Diese Ausprägung ermöglicht andere Arten von Weinen, die zarter, klassischer, ausgewogener und mit weichen Tanninen sind. Die Weine dieses Weinguts brauchen Zeit, um ihren wahren Charakter zu entfalten. Sie müssen mindestens 10 Jahre reifen, bevor sie verkostet werden können. Die besten Jahrgänge hingegen können 15 bis 20 Jahre lang gelagert werden.
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3rd Growth 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1939 BNSpecial Price 468,00 € 390,00 € Regular Price 600,00 € 500,00 €stock: 1
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3ème GCC 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1967 MSSpecial Price 60,00 € 50,00 € Regular Price 132,00 € 110,00 €stock: 2
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3ème GCC 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1967 TSSpecial Price 84,00 € 70,00 € Regular Price 132,00 € 110,00 €stock: 9
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PromotionBordeaux Saint Estèphe 3rd Growth 1855 Original Holzkiste von 12Château Calon Segur 1970Special Price 126,00 € 105,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 20
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3rd Growth 1855Château Calon Segur 1970 Bouteille (75cl) EASpecial Price 84,00 € 70,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 4
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3ème GCC 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1970 Bouteille (75cl) HE ELASpecial Price 105,60 € 88,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 2
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3rd Growth 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1970 TSSpecial Price 110,40 € 92,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 4
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3ème GCC 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1975 LSSpecial Price 72,00 € 60,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 1
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PromotionBordeaux Saint Estèphe 3rd Growth 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1976Special Price 126,00 € 105,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 10
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3rd Growth 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1976 Bouteille (75cl) ELASpecial Price 120,00 € 100,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 4
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3rd Growth 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1976 BSSpecial Price 42,00 € 35,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 1
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3rd Growth 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1976 LSSpecial Price 60,00 € 50,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 1
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3rd Growth 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1976 MSSpecial Price 78,00 € 65,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 6
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3rd Growth 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1976 TSSpecial Price 108,00 € 90,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 8
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Promotion Deal for amateursBordeaux Saint Estèphe 3ème GCC 1855 In MassenChâteau Calon Segur 1976 TS HDSpecial Price 90,00 € 75,00 € Regular Price 144,00 € 120,00 €stock: 1