Château Rayas: ein Wahrzeichen des Rhônetals

Wie alle großen französischen Weinbaugebiete hat auch das Rhône-Tal seine Wahrzeichen. Das Weingut Rayas ist eines davon. Das 10 Hektar große Weingut liegt in der berühmten Gemeinde Châteauneuf-du-Pape (die übrigens genauso viel Terroir wie eine Stadt ist) und besteht aus einem schattigen Tal. Es ist bekannt für seinen Rotwein, der ausschließlich aus Grenache Noir hergestellt wird (der einzige Hektar, der für Weißwein vorgesehen ist, besteht aus den Rebsorten Grenache und Clairette). Eine Flasche Château Rayas ist sehr begehrt und kann angesichts der geringen Produktion (10.000 Flaschen pro Jahr), die das Weingut Rayas gewährleisten kann, mit einigen Schwierigkeiten gefunden werden

Château Rayas ist neben seinem berühmten Château de Fonsalette und seinem Pignan der bekannteste Wein, den Emmanuel Reynaud produziert hat

Das Besondere an einer Flasche Château Rayas ist sein Lagerungspotenzial und die Palette seiner Aromen. So kommen bei der Aufzählung der begehrten Appellationen immer neue Aromen hinzu. Der weiße Château Fonsalette tendiert zu einem Hauch von Gewürzen und Curry, während sein rotes Gegenstück Waldfrüchte bevorzugt. Wie auch immer Sie sich entscheiden, alle Weine von Château Rayas sind intensiv und gleichzeitig sanft
Laut dem Produzenten sollte ein Château Rayas mehrere Tage vor der Verkostung geöffnet werden, um das volle Potenzial dieses einzigartigen Nektars zu nutzen.