Heiliger Josef

Auf der nördlichen Seite des Rhônetals gehört die Appellation Saint-Joseph zu den Meistern der Region. Auf der rechten Uferseite erstreckt sich diese AOC über 45 Kilometer Hänge und umfasst 26 Gemeinden, die sich auf die Departements Loire und Ardèche verteilen. Mit einer Subtilität: Angesichts der steilen Hänge haben die Weinberge ein terrassenförmiges Format angenommen. Mit einer Süd-/Südost-Ausrichtung findet diese seit der Antike verwendete Organisation auf Schieferböden statt
Die Saint-Joseph-Weine sind in erster Linie Rotweine. Die Saint-Joseph-Weine sind übrigens ein hervorragendes Beispiel für die Verwendung von Syrah. Bis vor kurzem bestanden die Rotweine ausschließlich aus dieser Rebsorte. Inzwischen ist jedoch eine weitgehend minoritäre Verwendung von Roussanne und Marsanne in diesen Weinen der Côtes-du-Rhône möglich. Diese beiden weißen Rebsorten bilden auch die Gesamtheit der Weißweine der Appellation. Das Ergebnis sind komplexe und elegante Saint-Josephs, die in der Vergangenheit an den Tischen der Zaren verkehrten. Heute sind sie vor allem auf Fruchtaromen ausgerichtet, mit einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von Gewürzen und Pfeffer. Wenn Sie eine Flasche Saint-Joseph haben, besuchen Sie Vins Grands Crus, wo jeder seinen Wein zu Marktpreisen verkaufen kann.