Domain Denis Mortet Bonnes Mares Grand Cru 2021 Bottle (75cl)
Denis Mortet Bonnes-Mares Grand Cru 2021年は、コート・ド・ニュイのChambolle-Musignyアペラシオンに位置する特級畑Bonnes-Maresのクリマから生まれるブルゴーニュの赤ワインです。ピノ・ノワール100%で造られ、The Wine Advocate誌にて92-94/100を獲得しています。赤果実、チェリー、バラの花びら、スパイス、スモークのニュアンスが感じられ、エレガントで生き生きとした口当たりに、長く風味豊かな余韻が続くワインと評されています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Denis Mortet
- Parcelle / Cru
- Bonnes-Mares
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Domaine Denis Mortet
ドメーヌ・デニス・モルテは、コート・ド・ニュイのジュヴレ・シャンベルタンに拠点を置く家族経営のドメーヌです。1956年にシャルル・モルテによって設立されたこのドメーヌは、現在、ローレンスとアルノー・モルテが所有し、クレマンス・モルテも経営に携わっています。 同ドメーヌが運営するブドウ畑は12ヘクタールに及び、ダイとヴージョにまたがっていますが、その大部分はジュヴレ・シャンベルタンに位置しています。
- オーナー
- Laurence Mortet et Arnaud Mortet
- Maître de chais
- Arnaud Mortet
- 表面積（ヘクタール）
- 12.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 65 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
シャルル・モルテ氏は1956年、ジュヴレ・シャンベルタンにて1ヘクタールのブドウ畑を所有し、家族経営のワイナリーを設立しました。息子のデニス氏は1978年、妻のローレンス氏と共にこのワイナリーに加わりました。 1992年、デニス・モルテは弟のティエリーと袂を分かち、当時ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに計約4.5ヘクタールあった家族経営のドメーヌの一部を引き継ぎました。 1993年、デニスとローレンスは4ヘクタールのドメーヌを取得しました。これには、特にジュヴレ・シャンベルタンのブドウ畑（ラヴォー・サン・ジャックの区画を含む）や、マルサネのブドウ畑が含まれていました。 その後、1997年にジュヴレ・シャンベルタン、1999年にシャンベルタン、さらに2000年にはその他の区画を取得し、ブドウ畑を拡充しました。 2006年にデニス・モルテが逝去した後、ローレンス・モルテと息子のアルノーがドメーヌの運営を引き継ぎ、2013年にはクレマンスも加わりました。2000年からブドウ畑に携わってきたアルノー・モルテが、ドメーヌの醸造を指揮しています。 2011年にはフィクサンとジュヴレ・シャンベルタンの区画を、2014年にはボンヌ・マールとマジ・シャンベルタンの区画を取得しました。 2016年、アルノーとクレマンス・モルテ夫妻は、さらに4ヘクタールの畑を基盤として、「アルノー・モルテ」というブランド名のもと、ドメーヌ・デニス・モルテの12ヘクタールの面積には含まれない、独立した事業を並行して展開しています。
Bonnes-Mares
Bonnes-Maresは、コート・ド・ニュイに属する物理的に区画されたグラン・クリュであり、Chambolle-MusignyとMorey-Saint-Denisにまたがっているが、大部分はChambolle-Musignyに位置している。ブドウ畑はClos-de-Tartの南側にほぼ長方形をなして広がり、東向きの緩やかな傾斜の丘陵に位置している。軽くて砂利質、茶色から赤みを帯びたフリント質粘土を含む土壌は、ジュラ紀の石灰岩と白亜質マールの上に広がっている。
- 区画のコミューン
- Chambolle-Musigny (principalement) et Morey-Saint-Denis
- 区画名の由来
- 中世末期から確認されている名称で、語源は不確かである。BIVB（ブルゴーニュワイン委員会）は、地母神への言及よりも、丁寧に耕すという意味の古動詞「marer」に由来するという仮説を支持している。
- 方角
- 東
- Altitude
- 250–280 m
- 斜度
- 緩やかな斜面
- 土壌
- 軽くて砂利質、茶色または赤みを帯びた、フリントを含む粘土質の土壌で、深さは約40cm。
- 下層土と地質
- 約150百万年前のジュラ紀に由来する石灰岩の板状層と白亜質マール。
Le domaine dans cette parcelle
- ドメーヌ所有面積 (ha)
- 0.350000 ha
- 区画取得年
- 2014
- 区画の運営形態
- メタイヤージュ（折半耕作）
- 樹齢の目安
- ドメーヌによる平均樹齢の表記：70年。
Histoire de la parcelle
このブドウ畑は中世末期からBonnes-Maresの名で知られている。原産地呼称は1936年12月8日の政令によって認められた。その後、その生産区画エリアは、1965年7月24日および1988年6月1日〜2日のINAOの会議において承認された。
