도멘 데 콩트 라퐁

시조 가문의 이름을 딴 콩트 라퐁은 이제 세계적으로 유명세를 타고 있습니다. 부르고뉴에서 16헥타르가 조금 넘는 면적을 차지하는 Comtes Lafon은 뫼르소(가장 큰 포도밭), 볼네이, 모네리, 샤사뉴 몽트래셰 등 4개의 코뮌에 모여 15개 이상의 아펠라시옹을 생산하고 있습니다. 매년 60,000병의 콩트 라퐁 와인이 생산됩니다.

생산량의 대부분은 바이오다이내믹 방식으로 18개월에서 22개월 동안 숙성된 후 병에 담는 샤르도네입니다. 그러나 거의 6헥타르가 피노 누아를 위해 예약되어 있습니다. 이 부지는 늦은 수확, 긴 대량 숙성, 수확량 조절을 선호하는 경향이 있습니다. 이 모든 것이 코트 드 보네에서 최고의 와인을 만드는 데 도움이 됩니다. 이 와인은 부드럽지만 최근 빈티지에서는 더욱 솔직하고 과일 향이 강해졌습니다. 실제로 2011년부터 뫼르소 제품군에는 레 부셰와 포루소라는 두 가지 프리미에르 크뤼가 포함되었습니다.

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