シャトー・クレール・ミロン
ポイヤックのアペラシオンの中心に位置するシャトー・クレール・ミロンは、ボルドーワインのエステートの中でもまさにナゲットである。その歴史、伝統、卓越性へのコミットメントは、偉大なワインを愛する人々にとって欠かせないものとなっている。
クレール・ミロンの歴史は数世紀前に遡るが、ワイン界で最も尊敬される王朝のひとつであるロスチャイルド家の傘下に入ったのは19世紀のことである。それ以来、このドメーヌは輝き続け、「ポイヤック」のラベルを誇らしげに掲げるワインを生産している。
クレール・ミロンのブドウの木は、砂利質の土壌と粘土石灰質の下層土を持つ、特別なテロワールに植えられている。このユニークなテロワールは、ポイヤックの微気候と相まって、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、カルメネールなどの古典的なボルドー品種の栽培に理想的な条件を提供している。
クレール・ミロンのワインは、力強い骨格、アロマの複雑さ、卓越した熟成能力で知られている。黒い果実、カシス、甘草、タバコ、トリュフのアロマが感じられ、余韻は長くエレガント。
シャトー・クレール・ミロンの醸造は、テロワールの本質を守るために伝統と革新を融合させ、細心の注意を払って正確に行われる。ワインはフレンチオーク樽で熟成され、その独特の個性に貢献している。
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