Schloss La Mondotte

Das Château La Mondotte ist ein Weingut in der prestigeträchtigen Appellation Saint-Émilion in der Region Bordeaux in Frankreich. Das Weingut ist dafür bekannt, einen der begehrtesten Weine von Saint-Émilion zu produzieren. Die Weinberge von Château La Mondotte erstrecken sich über eine kleine Fläche, sind aber mit über 50 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt, die hauptsächlich mit der Rebsorte Merlot bestockt sind. Die Weinberge profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir, das aus ton- und kalkhaltigen Böden besteht, die den Trauben einen großen Reichtum und eine schöne Reife verleihen. Die Weinbereitung auf Château La Mondotte ist akribisch, mit manueller Weinlese und besonderer Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Trauben. Der Wein wird dann in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut, wo er seine Komplexität und Struktur entwickelt. Die Weine von Château La Mondotte sind für ihre Intensität, Tiefe und Alterungsfähigkeit bekannt. Sie weisen Aromen von dunklen Früchten, schwarzer Johannisbeere und gut eingebundenen Holznoten auf. Château La Mondotte ist eines der begehrtesten Weingüter in Saint-Émilion und seine Weine gelten als wahre Schätze für Liebhaber von Bordeaux-Weinen.