샤토 레오빌 라스 케이스
레오빌 라스 케이스의 와인: 그 특징에 대한 리뷰
레오빌 라스 케이스는 생줄리앙 지역 와인 생산의 선구자입니다. 도멘 드 레오빌의 와인 생산은 17세기로 거슬러 올라갑니다. 이 영지의 이름은 프랑스에서 가장 영향력 있고 고귀한 가문 중 하나의 역사와 관련이 있습니다. 오늘날 르 그랑 끌로는 탁월함을 잃지 않으면서도 시간이 지남에 따라 개선되는 조화롭고 균형 잡힌 와인을 생산합니다. 이 와인은 1855년 분류에서 2등급을 받았습니다. 다음은 와이너리의 역사, 포도밭, 와인의 품질에 대한 개요입니다
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도멘 드 레오빌의 역사
이 지역은 와인 재배로 세계적으로 유명하며 메독에서 가장 오래된 와이너리 중 하나인 유명한 샤토 드 레오빌 라스 카스가 있는 곳입니다. 생줄리앙-베이슈벨레 코뮌에 위치한 이 영지는 프랑스의 귀족 가문 중 하나에 속해 있습니다. 이 지역에서 가장 중요한 영지 중 하나였죠. 그러나 프랑스 혁명 이후 토지수용을 통한 재산 몰수로 이어지면서 1826년에서 1840년 사이에 세 부분으로 분할되었습니다. 현재 샤토 레오빌 라스는 이전 레오빌 영지의 3/5를 차지합니다. 다른 부분은 샤토 레오빌 바톤과 샤토 레오빌 포이페레입니다. 19세기 말부터 같은 세대의 와인 메이커가 이 부지를 관리해 왔습니다. 샤토 포텐삭과 네닌도 소유하고 있는 장 위베르 델론이 운영하고 있습니다. 와이너리의 와인 라벨에 등장하는 유명한 사자상이 지키고 있는 문으로 이 와이너리를 알아볼 수 있어요. 이 문을 열면 울타리로 둘러싸인 50헥타르의 포도밭이 펼쳐지는데, 이 포도밭은 이웃한 샤토 라투르의 포도밭과 구분되어 있습니다
샤토 레오빌의 떼루아
상징적인 도멘 델론의 포도밭은 98헥타르의 면적에 포도나무가 심어져 있습니다. 포도 품종은 카베르네 소비뇽 누아(66%), 메를로 누아(24%), 카베르 프랑 누아(9%), 쁘띠 베르도 누아(1%)입니다. 테루아는 와인의 풀 바디 풍미와 숙성 잠재력의 근간을 이루는 요소입니다. 다양한 깊이의 점토가 섞인 모래 자갈로 이루어져 있습니다. 지롱드 산맥의 근접성과 일조량은 포도를 숙성시키는 데 유리한 기후 조건을 보장합니다. 기온이 특정 임계치를 넘지 않는 한 수확은 양호합니다. 이는 드물게 발생하며 당분이 축적되고 와인의 향기 성분이 좋지 않을 수 있습니다. 그 외에는 숙성을 위한 조화로운 와인을 얻기 위해 화학 제초제를 사용하지 않고 통합 포도 재배와 신중한 시비를 채택합니다. 이 부동산은 균형 잡힌 블렌딩으로 세 가지 유형의 와인을 생산합니다. 이 제품들은 수년 동안 화학적 및 양조학적 무결성을 유지할 수 있는 뛰어난 능력을 갖추고 있습니다.
-먼저 그랑 뱅 드 레오빌 뒤 마르퀴스 드 라스 카세 와인은 빈티지에 따라 새 오크통에서 숙성됩니다. 이 와인은 풍부하고 복합적인 풍미와 섬세한 아로마로 풍부한 스타일을 선사합니다.
-1902년에 탄생한 생줄리앙 아펠라시옹 와인인 '끌로 뒤 마르퀴스' 역시 독특한 개성을 지니고 있습니다.
-쁘띠 라이온 뒤 마르퀴스 드 라스 카스"는 2007년에 만들어진 큐베입니다. 블랙 커런트와 체리의 힌트와 함께 검은 과일의 풀 바디 코를 가지고 있습니다
빈티지 와인의 품질 샤토 레오빌 라스 카스
이 부동산은 각 병마다 고유한 복잡성과 개성을 가지고 있지만 믿을 수 없을 정도로 신선하고 강력한 훌륭한 빈티지로 명성을 쌓아왔습니다. 오래된 빈티지는 이미 완전히 숙성된 지 오래되었지만 젊은 와인도 놀라운 숙성 잠재력을 지니고 있습니다
-샤또 레오빌 라스 카스 2000 더블 매그넘: 이 인상적이고 완벽하게 균형 잡힌 빈티지는 이 컬렉션에서 진정한 와인 제조의 진수를 보여줍니다. 의심할 여지없이 최고의 레오빌 라 카 중 하나입니다. 고 미셸 들롱에게 경의를 표하는 최고급 빈티지입니다. 웅장하게 농축된 이 와인의 보라색은 다양한 아로마, 바닐라, 잘 익은 과일 향을 발산합니다. 이 모든 것이 뛰어난 순도와 미묘하고 부드러운 여운으로 마무리됩니다. 이 거부할 수 없는 그랑 크뤼는 앞으로 몇 년을 기다리면 더욱 강력하고 근육질의 풍미가 입맛을 사로잡을 것입니다.
-샤또 레오빌 라스 카스 1989, 두 번째 그랑 크뤼 클라세 1985는 깊은 코와 3차 향, 시가 또는 백담배와 감초의 노트가 완벽하게 어우러진 레드 와인입니다. 이러한 풍미는 부드러운 타닌과 함께 기분 좋게 놀라움을 선사합니다. 병은 약간 손상되었지만 내부 구조는 손상되지 않았고 숙성 흔적도 보이지 않습니다. 붉은 고기, 가금류, 고기 그라탱, 양고기 등과 함께 즐기기에 이상적인 이 훌륭한 와인은 감정가들에게 추천합니다.
-샤또 라스 케이스 1978은 또 다른 더블 매그넘으로 색이 깊고 아름답게 숙성된 와인입니다. 민트, 잘 익은 과일의 미묘한 코와 좋은 길이를 가지고 있습니다. 농축되고 균질하며 섬세하고 유연한 와인을 맛보며 이 와인의 왕실 품질을 증명하는 와인을 즐겨보세요.
-샤또 레오빌 라스 카사 2004 매그넘: 75%의 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑이 블렌딩된 이 와인 역시 이 와이너리의 최고 빈티지 중 하나입니다. 또한 블랙 커런트, 달콤한 체리, 미네랄, 구운 바닐라 꼬투리의 향과 함께 샤또의 클래식하고 우아한 스타일을 보여줍니다. 구조적인 레드 와인은 중간 정도의 바디감, 뛰어난 순도, 경도 없는 농도가 특징입니다. 시간이 지남에 따라 개선되며 2028년에 완전히 숙성될 예정입니다. 가끔 한 잔의 즐거움을 위해 또는 특별한 수집품으로 이 오래된 빈티지와 젊은 빈티지의 풍요로움을 발견해 보세요.
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