Domain Denis Mortet Bonnes Mares Grand Cru 2021 Bottle (75cl)
Domaine Denis Mortet Bonnes-Mares Grand Cru 2021년은 샹볼-뮤지니 아펠라시옹과 부르고뉴 그랑 크뤼로 등급이 매겨진 보네-마르 클리마에서 생산된 부르고뉴 레드 와인입니다. 100% 피노 누아로 양조되었으며 The Wine Advocate로부터 92-94/100점을 받았습니다. 평론지는 붉은 과일, 체리, 장미 꽃잎, 향신료, 스모크 노트가 어우러진 와인으로, 길고 풍미 있는 피니시가 뒷받침하는 우아하고 생동감 있는 팔레트를 지녔다고 평합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chambolle Musigny
- Producteur / Domaine
- Domaine Denis Mortet
- Parcelle / Cru
- Bonnes-Mares
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Denis Mortet
도멘 데니스 모르테(Domaine Denis Mortet)는 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 제브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 1956년 샤를 모르테(Charles Mortet)가 설립한 이 와이너리는 현재 로렌스(Laurence)와 아르노(Arnaud) 모르테가 소유하고 있으며, 클레망스(Clémence) 모르테도 경영에 참여하고 있습니다. 이 와이너리가 운영하는 포도밭은 12헥타르에 달하며, 다이(Daix)와 부조(Vougeot)에 분포해 있고, 그중 상당 부분이 쥬브레-샹베르탱에 위치해 있습니다.
- 소유자
- Laurence Mortet et Arnaud Mortet
- Maître de chais
- Arnaud Mortet
- 표면적(ha)
- 12.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 65 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
샤를 모르테(Charles Mortet)는 1956년 제브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에서 1헥타르 규모의 포도밭으로 가족 농장을 설립했습니다. 그의 아들 데니스(Denis)는 1978년 아내 로렌스(Laurence)와 함께 이 도메인에 합류했습니다. 1992년, 데니스 모르테는 형 티에리와 결별하고, 당시 제브레-샹베르탱, 샹볼-무지니, 부조에 걸쳐 약 4.5헥타르 규모였던 가족 소유 농장의 일부를 인수했습니다. 1993년, 데니스와 로렌스는 특히 제브레-샹베르탱의 포도밭(라보 생-자크(Lavaux Saint-Jacques) 구획 포함)과 마르사네(Marsannay)의 포도밭을 포함한 4헥타르 규모의 도메인을 매입했습니다. 이후 1997년 쥬브레-샹베르탱, 1999년 샹베르탱, 그리고 2000년에 추가 포도밭을 매입하며 포도원 규모를 확장했다. 2006년 데니스 모르테가 세상을 떠난 후, 로렌스 모르테와 아들 아르노가 도메인의 운영을 이어갔으며, 2013년에는 클레망스가 합류했습니다. 2000년부터 포도밭에서 일해 온 아르노 모르테가 도메인의 와인 양조를 총괄하고 있습니다. 2011년에는 픽신(Fixin)과 쥬브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)의 포도밭을 인수했고, 2014년에는 본-마르(Bonnes-Mares)와 마지-샹베르탱(Mazis-Chambertin)의 포도밭을 추가로 인수했다. 2016년, 아르노와 클레망스 모르테는 추가로 확보한 4헥타르의 포도밭을 바탕으로 ‘아르노 모르테(Arnaud Mortet)’라는 별도의 브랜드를 통해 독립적인 사업을 병행하여 전개하기 시작했으며, 이 포도밭들은 도멘 데니스 모르테(Domaine Denis Mortet)의 12헥타르 면적에는 포함되지 않습니다.
Bonnes-Mares
Bonnes-Mares는 Côte de Nuits에 위치한 물리적으로 경계가 정해진 그랑 크뤼(Grand Cru)로, Chambolle-Musigny와 Morey-Saint-Denis에 걸쳐 있으며 대부분 Chambolle-Musigny에 속해 있습니다. 포도밭은 Clos de Tart 남쪽에 대략 직사각형 형태로 자리 잡고 있으며, 동쪽을 향한 완만한 경사의 언덕에 위치합니다. 가볍고 자갈이 많으며 갈색에서 붉은빛을 띠고 부싯돌이 섞인 점토질 토양은 쥬라기 석회암과 백색 마르(marl) 위에 놓여 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Chambolle-Musigny (principalement) et Morey-Saint-Denis
- 포도밭 이름의 유래
- 중세 말기부터 문헌에 등장하는 이름으로, 어원은 불확실합니다. BIVB는 지모신에 대한 언급보다는 세심하게 경작하다라는 뜻의 고대 동사 'marer'에서 유래했다는 가설을 선호합니다.
- 노출 방향
- 동향
- Altitude
- 250–280 m
- 경사
- 완만한 경사
- 토양
- 가볍고 자갈이 섞인 갈색 또는 붉은빛의 토양으로, 부싯돌을 포함한 점토가 우세하며 깊이는 약 40cm입니다.
- 심토 및 지질
- 약 1억 5천만 년 전 쥬라기 시대의 석회암 슬라브와 백색 마르.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.350000 ha
- 포도밭 취득 연도
- 2014
- 포도밭 운영 형태
- 소작농 계약 (Métayage)
- 포도나무 수령(참고)
- 도메인에서 밝힌 평균 수령: 70년.
Histoire de la parcelle
이 포도밭은 중세 말기부터 Bonnes-Mares라는 이름으로 알려져 왔습니다. 원산지 명칭은 1936년 12월 8일 자 법령으로 인정되었습니다. 그 후 생산지 구역은 1965년 7월 24일과 1988년 6월 1일~2일 INAO 회의에서 승인되었습니다.
