シャプティエ シャトーヌフ・デュ・パプ セリュス 2023 ボトル（75cl）
Domaine Chapoutierの2023年シャトーヌフ・デュ・パプ・セルュ（Serus）は、シラのみで造られたローヌ渓谷の赤ワインです。このキュヴェは、単一品種による表現によってアペラシオンの中で際立っています。モーラス砂と丸石の沖積段丘を組み合わせたテロワール、特にフォン・ド・ミシェル、レ・グランド・セルフ・ウエスト、バルブ・ダーヌなどのリュー・ディ周辺の区画から生まれます。ブドウは手摘みで収穫され、50%の全房を使用し、コンクリートタンクで醸造されます。12ヶ月間デュ・ミュイド（大樽）とオーク樽で熟成されます。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Serus
- Millésime
- 2023
Domaine Chapoutier
タン・ル・エルミタージュに拠点を置く家族経営のメゾンであるシャプティエ社は、北ローヌに歴史的なルーツを持つ生産者兼ネゴシアンです。 ミシェル・シャプティエ氏が率いる同社は、フランスの複数の地域や海外でブドウ畑を所有・運営しており、特にローヌ地方の主要なアペラシオンでワインを生産しています。自社畑ではバイオダイナミック農法を採用しています。
- オーナー
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- 表面積（ヘクタール）
- 450.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
このメゾンの起源は1808年に遡り、テンのエルミタージュ通りに「カルヴェ・エ・コンパニー」が設立されたことに始まります。 1897年、マリウス・シャプティエはロドルフ・ドゥレピンと提携し、「ドゥレピン・エ・シャプティエ」を設立しました。同社は当時、オランダ、スイス、ドイツへワインを輸出していました。 1922年にデレパンが退社した後、マリウスは社名を「シャプティエ・エ・コンパニー」に変更しました。1928年にラ・シボワーズの所有権を取得し、1929年にはエルミタージュの丘のふもとに新しい醸造所を建設しました。 1937年に彼が亡くなると、息子のマルクが後を継ぎました。1955年、マルクは社名を「M.シャプティエ」と改めました。ミシェル・シャプティエは、1989年に初の区画別セレクションを発売した後、1990年に会社の経営を引き継ぎました。 これを機に、ブドウ畑のバイオダイナミック農法への転換が始まりました。彼の指揮の下、同社は1998年からオーストラリア、2000年にルシヨン、2007年にポルトガル、そして特にアルザスやスペインなどで、段階的にドメーヌやブドウ畑を取得していきました。 マチルドとマキシム・シャプティエは、ミシェルとコリーヌ・シャプティエと共にこの家族経営の企業に加わりました。また、クレマン・バルチは現在、セラーマスターを務めています。
Serus
Serusは、アペラシオンの伝統的なブレンドとは異なり、シラーのみを100%使用して造られる赤のChâteauneuf-du-Papeです。ブドウは、モラッセ由来の砂質土壌や丸礫のある沖積テラスを持つ複数のlieu-ditのセレクションから得られます。こうしてこのキュヴェは、ローヌ北部の象徴的なブドウ品種と、ローヌ南部の多様なテロワールを融合させています。
- キュヴェ名の由来
- 名前の由来はラテン語の「serus（遅い）」で、シラーの成熟が遅いことに由来しています。
- キュヴェ創設年
- 2022
- キュヴェのスタイル
- フレッシュさと生き生きとした表現を追求したシラーによるChâteauneuf-du-Papeであり、フローラル、ペッパー、スモーキーなニュアンス、黒果実、ベルベットのようなタンニン、そして余韻の長いフィニッシュを備えています。
- ラインナップ内での位置づけ
- Châteauneuf-du-Papeのテロワールのセレクションから生まれた、M. CHAPOUTIERのExcellenceレンジのキュヴェ。
Histoire de la cuvée
2022年ヴィンテージで誕生したSerusは、シラーのみに基づき、ローヌ北部と南部の谷を結ぶ絆として構想された、Châteauneuf-du-Papeの新しい解釈としてM. CHAPOUTIERによって発表されました。
