Chapoutier Chateauneuf du Pape Serus 2023 Flasche (75cl)
Der Châteauneuf-du-Pape Serus 2023 der Domaine Chapoutier ist ein Rotwein aus dem Rhônetal, der ausschließlich aus Syrah erzeugt wird. Diese Cuvée hebt sich innerhalb der Appellation durch ihren reinsortigen Charakter hervor. Sie stammt aus einer terroir-Auswahl, die Molassesande und alluviale Terrassen aus Rollkiesen verbindet, insbesondere rund um die Lieux-dits Font de Michel, Les Grandes Cerfs Ouest und Barbe d’Ane. Die Trauben werden von Hand gelesen, zu 50 % als ganze Trauben, und in Betontanks vinifiziert. Der Ausbau dauert 12 Monate in Demi-Muids und Eichenfässern.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Serus
- Millésime
- 2023
Domaine Chapoutier
Das in Tain-l’Hermitage ansässige Familienunternehmen unter der Leitung von Michel Chapoutier ist ein Winzer und Weinhändler, dessen historische Wurzeln im nördlichen Rhône-Tal liegen. Unter der Leitung von Michel Chapoutier bewirtschaftet das Unternehmen Weinberge in mehreren französischen Regionen sowie im Ausland und produziert insbesondere in den großen Appellationen der Rhône. Die eigenen Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet.
- Eigentümer
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Fläche (ha)
- 450.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Ursprünge des Hauses reichen bis ins Jahr 1808 zurück, als „Calvet et Compagnie“ in der Rue de l’Hermitage in Tain gegründet wurde. Im Jahr 1897 schloss sich Marius Chapoutier mit Rodolphe Delépine zu „Delépine et Chapoutier“ zusammen, das seine Weine damals in die Niederlande, die Schweiz und nach Deutschland exportierte. Nach dem Ausscheiden von Delépine im Jahr 1922 benannte Marius das Unternehmen in „Chapoutier et Compagnie“ um. Im Jahr 1928 erwarb er das Weingut La Ciboise und ließ 1929 am Fuße des Hermitage-Hügels eine neue Kellerei errichten. Nach seinem Tod im Jahr 1937 trat sein Sohn Marc seine Nachfolge an. Im Jahr 1955 gab Marc dem Haus den Namen „M. Chapoutier“. Michel Chapoutier übernahm 1990 die Leitung des Unternehmens, nachdem er 1989 die ersten Parzellenselektionen auf den Markt gebracht hatte. Damit begann die Umstellung des Weinbergs auf biodynamischen Anbau. Unter seiner Leitung erwarb das Haus ab 1998 schrittweise Weingüter und Weinberge in Australien, im Jahr 2000 im Roussillon, 2007 in Portugal sowie insbesondere im Elsass und in Spanien. Mathilde und Maxime Chapoutier sind Michel und Corinne Chapoutier im Familienunternehmen beigetreten; Clément Bartschi ist dort derzeit als Kellermeister tätig.
Serus
Serus ist ein roter Châteauneuf-du-Pape, der im Gegensatz zu den traditionelleren Cuvées der Appellation ausschließlich aus Syrah hergestellt wird. Die Trauben stammen von einer Auswahl mehrerer Lieux-dits mit molassenhaltigen Sandböden und alluvialen Terrassen mit Kieselsteinen. Die Cuvée verbindet somit eine emblematische Rebsorte der nördlichen Rhône mit verschiedenen terroirs der südlichen Rhône.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Der Name leitet sich vom lateinischen „serus“ ab, was „spät“ bedeutet und auf die langsame Reifung der Syrah verweist.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2022
- Stil der Cuvée
- Ein Châteauneuf-du-Pape aus Syrah, der Frische und Lebendigkeit sucht, mit einem floralen, pffrefferigen und rauchigen Register, schwarzen Früchten, samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.
- Positionierung im Sortiment
- Cuvée aus der Excellence-Linie von M. CHAPOUTIER, hervorgegangen aus einer Auswahl von Terroirs in Châteauneuf-du-Pape.
Histoire de la cuvée
Mit dem Jahrgang 2022 ins Leben gerufen, wurde Serus von M. CHAPOUTIER als neue Interpretation des Châteauneuf-du-Pape präsentiert, die ausschließlich auf Syrah basiert und als Bindeglied zwischen dem nördlichen und südlichen Rhônetal konzipiert ist.
