Chapoutier Chateauneuf du Pape Serus 2023 Bottiglia (75cl)
Il Châteauneuf-du-Pape Serus 2023 di Domaine Chapoutier è un vino rosso della Valle del Rodano elaborato esclusivamente con uve Syrah. Questa cuvée si distingue nell'appellazione per la sua espressione in monovitigno. Proviene da una selezione di terroir che uniscono sabbie marnose e terrazzi alluvionali di ciottoli arrotondati, in particolare attorno ai lieu-dit Font de Michel, Les Grandes Cerfs Ouest e Barbe d’Ane. Le uve sono raccolte a mano, con il 50% di grappoli interi, e vinificate in tini di cemento. L'affinamento dura 12 mesi in demi-muid e botti di rovere.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Châteauneuf Du Pape
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- Serus
- Millésime
- 2023
Domaine Chapoutier
Azienda a conduzione familiare con sede a Tain-l’Hermitage, la Chapoutier è un produttore-commerciante le cui radici storiche affondano nel Rodano settentrionale. Guidata da Michel Chapoutier, l’azienda gestisce vigneti in diverse regioni francesi e all’estero, producendo in particolare nelle grandi denominazioni della Valle del Rodano. I propri vigneti sono coltivati secondo i principi della biodinamica.
- Proprietario
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Superficie (ha)
- 450.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini dell’azienda risalgono al 1808, con la fondazione della Calvet et Compagnie, in rue de l’Hermitage a Tain. Nel 1897, Marius Chapoutier si associò a Rodolphe Delépine fondando la Delépine et Chapoutier, che all’epoca esportava i propri vini nei Paesi Bassi, in Svizzera e in Germania. Dopo l’uscita di Delépine nel 1922, Marius ribattezza l’azienda Chapoutier et Compagnie. Nel 1928 acquisisce la tenuta La Ciboise, per poi far costruire nel 1929 una nuova cantina ai piedi della collina dell’Hermitage. Alla sua morte, avvenuta nel 1937, gli succedette il figlio Marc. Nel 1955, Marc ribattezzò l’azienda con il nome di M. Chapoutier. Michel Chapoutier assunse la direzione dell’azienda nel 1990, dopo aver lanciato le prime selezioni parcellari nel 1989. Inizia così la conversione del vigneto alla biodinamica. Sotto la sua guida, l’azienda acquisisce progressivamente tenute e vigneti in Australia a partire dal 1998, nel Roussillon nel 2000, in Portogallo nel 2007 e, in seguito, in particolare in Alsazia e in Spagna. Mathilde e Maxime Chapoutier si sono uniti a Michel e Corinne Chapoutier all’interno dell’azienda di famiglia; Clément Bartschi ricopre attualmente la carica di maestro cantiniere.
Serus
Serus è un Châteauneuf-du-Pape rosso elaborato esclusivamente a partire da Syrah, contrariamente agli assemblaggi più tradizionali dell'appellation. Le uve provengono da una selezione di diversi lieux-dits con suoli di sabbie moolassiche e terrazze alluvionali con ciottoli arrotolati. La cuvée unisce così un vitigno emblematico del Rodano settentrionale a differenti terroir del Rodano meridionale.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome deriva dal latino «serus», che significa «tardivo», in riferimento alla maturazione lenta del Syrah.
- Anno di creazione della cuvée
- 2022
- Stile della cuvée
- Châteauneuf-du-Pape di Syrah che ricerca freschezza e vivacità, con un registro floreale, pepato e affumicato, frutti neri, tannini vellutati e un finale persistente.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée della gamma Excellence di M. CHAPOUTIER, proveniente da una selezione di terroir di Châteauneuf-du-Pape.
Histoire de la cuvée
Creata con l'annata 2022, Serus è stata presentata da M. CHAPOUTIER come una nuova interpretazione di Châteauneuf-du-Pape, fondata unicamente sul Syrah e concepita come un legame tra le valli del Rodano settentrionale e meridionale.
